Основні

СТЕЙК РІБАЙ З КАРТОПЛЕЮ ТА ЛІСОВИМИ ГРИБАМИ

рібай 22 дні вологої витримки, соус деміглас з трюфельною пастою La Cerqua, картопля, лісові гриби, томати черрі, зелена цибуля, олія петрушка, сіль Maldon

Ludi
Velenosi
Добре пасує до страви
100 г
348 ₴
КАРЕ МОЛОДОГО ТЕЛЯ З БАКЛАЖАНОМ

каре теля 22 дні вологої витримки, баклажан запечений, петрушка, цибуля, страчателла, трюфельна паста La Cerqua, сіль Maldon, зелена олія, яловичий гляс

Solesta Rosso Piceno
Velenosi
Добре пасує до страви
100 г
338 ₴
КАЧИНА НІЖКА КОНФІ З ОВОЧЕВОЮ КАПОНАТОЮ

качина ніжка конфі, капоната з молодих овочей, оливки Dispac leccino, яловичий гляс, петрушка

Roero DOCG
Nizza Silvano
Добре пасує до страви
320 г
486 ₴
ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Turmhof Lagrein
Tiefenbrunner
Добре пасує до страви
1196 г
1 436 ₴
ВОСЬМИНІГ З КАРТОПЛЕЮ У ЛИМОННОМУ СОУСІ

восьминіг, картопля, часник, шпинат, петрушка, базилік, вершкове масло, лимонний фреш, зелена олія

Anime
Crealto
Добре пасує до страви
270 г
1 428 ₴
COZZE AL VINO BIANCO

мідії в мушлях, стебло селери, цибуля шалот, часник, вино Ciu Ciu Tebaldo, петрушка, базилік, вершкове масло, оливкова олія Mallia, подається з хлібом на заквасці та лимоном

Rebula
MOVIA
Добре пасує до страви
500 г
558 ₴
СУДАК У ЛИМОННОМУ СОУСІ

судак, розмарин, вершкове масло, вино Ciu Ciu Tebaldo, петрушка, лимон, зелена олія, базилік, подається зі стіратою

Pieve Vecchia
Fasoli Gino
Добре пасує до страви
290 г
736 ₴
ЛОСОСЬ НА ПАРУ З АРТИШОКОМ ТА ШПИНАТОМ

лосось, шпинат, біле вино, вершки, артишоки мариновані Alla Romana Dispac, каперси

Derthona
Terre di Sarizzola
Добре пасує до страви
200 г
594 ₴