Паста та равіолі

ATTENZIONE! Carbonara originale

паста власного виробництва, яєчні жовтки, сир пекоріно, гуанчале

Reve

Velenosi

Добре пасує до страви

300 г

336 ₴

СПАГЕТТІ АЛЬ КАРТОЧЧІО З МОРЕПРОДУКТАМИ

тісто власного виробництва з чорнилами каракатиці, креветка, кальмар, гребінець, восьминіг, анчоуси Testa, крем з гребінців, перець чилі, томати черрі, томатний соус, петрушка, сіль Maldon, часник

Il Bosco Gavi del Comune di Gavi DOCG

il Rocchin

Добре пасує до страви

370 г

682 ₴

PAPPARDELLE ALLE VONGOLE

тісто власного виробництва, вонголе, гребінці, крем з гребінців, анчоуси Testa, креветковий біск, цибуля шалот, петрушка, базилік

Mandorli

Terre di Sarizzola

Добре пасує до страви

290 г

412 ₴

ТАЛЬЯТЕЛЕ З ПРОШУТТО ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ

тісто власного виробництва, білі гриби, прошутто крудо 18 місяців, трюфельна паста La Cerqua, пармезан 24 місяці, петрушка, оливкова олія Mallia

Fumin

Lo Triolet

Добре пасує до страви

280 г

386 ₴

ТОРТІЛЬОНІ З МЯСНИМ РАГУ ІЗ ХВОСТІВ ТЕЛЯТ

паста власного виробництва, соус аматрічано, томати, м'ясне рагу з хвостів телят, яловичий гляс, сир пекоріно романо, трюфельна сальса La Cerqua, базилік

Roero DOCG

Nizza Silvano

Добре пасує до страви

280 г

432 ₴

РАВІОЛІ З РІКОТТОЮ, БАЗИЛІКОМ ТА МОРТАДЕЛЛОЮ З ФІСТАШКОЮ

тісто власного виробництва, рікотта, мортаделла з фісташкою, вершки, пармезан 24 місяці витримки, зелений песто, базилік

TURMHOF Pinot Grigio

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

220 г

346 ₴

РАВІОЛІ З ЯГНЯМ ТА ДЕМІГЛЯСОМ

тісто власного виробництва, ягня, яловичий гляс, трюфельна паста La Cerqua, вершки, пармезан 24 місяці витримки

Chianti Classico

Vallepicciola

Добре пасує до страви

220 г

356 ₴

ЛІНГВІНІ З КРЕВЕТКАМИ ТА СТРАЧАТЕЛОЮ

паста власного виробництва, тигрові креветки, креветковий біск, крем з гребінців, страчателла, базилік, оливкова олія Mallia

Roero DOCG Il Santo Stefano

Nizza Silvano

Добре пасує до страви

240 г

438 ₴

RAVIOLI DI PESCE

тісто власного виробництва, чорнила каракатиці, лосось, тунець Testa, в'ялені томати Dispac, крем сир, креветковий біск, соус з гребінців, червона ікра, зелена олія

Altomare

Barraco

Добре пасує до страви

210 г

362 ₴