ГУАНЧАЛЕ

Guanciale BBS — італійський делікатес із свинячих щік.

\Guanciale BBS - це традиційний італійський делікатес, виготовлений із свинячих щік - однієї з найароматніших і найжирніших частин свинини. Назва “guanciale” походить від італійського слова guancia, що означає “щока”.

М’ясо натирають сіллю, спеціями (переважно чорним перцем) та залишають на тривалий період сушіння. У процесі витримки guanciale набуває глибокого смаку, насиченого аромату та м’якості, що відрізняє його від бекону або панчетти.

Переваги Guanciale BBS:

• насичений м’ясний смак з пряними нотками;

• жирна частина розтоплюється при приготуванні, створюючи ідеальну основу для соусів;

• незамінний інгредієнт для pasta alla Carbonara або Pasta all’Amatriciana

  • підходить для м’ясних тарілок, сендвічів, гарячих страв.

Guanciale BBS - вибір для тих, хто шукає автентичні італійські продукти, високу якість і глибокий гастрономічний досвід.