Традиційний італійський твердий сир із коров’ячого молока, що дозріває 9-16 місяців. Завдяки тривалій витримці сир набуває щільної, сухої та характерно зернистої текстури, легко розколюється на нерівні шматочки й має виразний, але водночас гармонійний смак.
В ароматі розкриваються вершкові, молочні та горіхові відтінки, доповнені делікатними нотами сіна, сухофруктів і легкою пікантністю. Смак насичений, збалансований, із приємною солонуватістю та тривалим післясмаком.
Grana Padano чудово смакує як самостійна закуска та стане вишуканим доповненням до сирної тарілки. Його можна подавати з медом, горіхами, виноградом, грушею, інжиром, фруктовими конфітюрами або витриманим бальзамічним оцтом. Також сир ідеально підходить для пасти, різото, салатів, супів, соусів і запечених страв, надаючи їм більш насиченого смаку та аромату.
Добре поєднується з білими та червоними винами середньої насиченості, ігристими винами, а також із сухими вермутами.
У цій же категорії
Для вас привозимо його з регіону Marche (центральна Італія). Це твердий сир, який виробляється з коров’ячого молока. Має ніжний вершковий смак, з пікантним післясмаком
Вашу оцінку відгуку не вийшло надіслати
Поскаржитися на коментар
Скарга відправлена
Вашу скаргу не вийшло надіслати