Десерти

БРАУНІ З ЖУРАВЛИНОЮ ТА ЧЕРВОНИМ ПЕРЦЕМ

4

гарячий ніжний брауні на чорному шоколаді з журавлиною та пелюстками перцю чилі. Подається з вʼяленою вишнею томленою в ромі, шоколадною глазурʼю та пломбіром

210 г

296 ₴

ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ

5

запечені яблука з карамеллю та вершковим маслом, бісквітне тісто, солона карамель та кулька пломбіру власного виробництва

LINTICLARUS Gewurztraminer Vendemmia Tardiva

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

270 г

256 ₴

BISCOTTI

1

підсушений солодкий бісквіт з цукатами

Marsala Superiore Ambra

Francesco Intorcia

Добре пасує до страви

120 г

148 ₴

ТАРТ З ГРУШЕЮ

3

пісочна основа з запеченим мигдальним кремом, грушею томленою у сиропі з білим вином та спеціями, прикрашений збитим ванільним ганашем на білому шоколаді

Templum

Cantina Sant Andrea

Добре пасує до страви

150 г

228 ₴

PECCATO DI CIOCCOLATO

1

мигдальний кавовий дакуаз, в поєднанні з ганашем на чорному шоколаді, шапочка зі збитої карамелі, та шоколадне покриття зі шматочками какао-бобів

Vino e Visciole Selezione

Velenosi

Добре пасує до страви

90 г

218 ₴

PANNA COTTA З МАНДАРИНОМ ТА БЕРГАМОТОМ

1

вершкова ванільна пана кота вкрита конфі на основі пюре мандарину та бергамоту, з додаванням розмарину та карамелізованого мандарину

Moscato

Giorgi

Добре пасує до страви

175 г

228 ₴

ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]

2

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino e Visciole Selezione

Velenosi

Добре пасує до страви

210 г

268 ₴

ПРОФІТРОЛІ [5 ШТ]

7

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino e Visciole Selezione

Velenosi

Добре пасує до страви

350 г

338 ₴

GIANNI ЧІЗКЕЙК

2

з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, ваніль Бурбон

Moscato Passito Bianco

Barberani

Добре пасує до страви

140 г

236 ₴

ТІРАМІСУ ВІД КУРТИЗАНКИ

2

крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна

LINTICLARUS Gewurztraminer Vendemmia Tardiva

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

170 г

274 ₴

CANNOLI [ТІЛЬКИ У ВИХІДНІ ДНІ]

1

класичний італійський десерт зі смаженого у фритюрі тіста, на основі вермуту, додаванням меленої кави, наповнені кремом з рікотти та філадельфії, шоколадом та апельсиновими цукатами

100 г

156 ₴