лингвини собственного производства с трюфелем, вяленые томаты, каперсы, песто из черемши, демиглас из баклажанов, оливковое масло, слайсы летнего черного трюфеля La Cerqua
ТРЮФЕЛЬНЫЙ БРИ
Количество
карамелизированные яблоки запеченные со сливочным тестом, подается с карамелью и пломбиром
заварное тесто с ванильным кремом с добавлением молока и сливок, покрывается шоколадной глазурью с черного шоколада
молодой сыр из коровьего и овечьего молока с добавлением фисташки, выдержка 2-3 недели. название сыра переводится как "первая соль" и указывает, что процессы в нем останавливаются сразу после первого соления
сливочный соус, моцарелла, спаржа зеленая, панчетта coppata, горгонзола, рукола, лимон, оливковое масло
Для вас привозим его из региона Marche (центральная Италия). Это сыр, который производится из коровьего молока. Имеет нежный сливочный вкус, с пикантным послевкусием
сырые свиные щеки, традиционно гуанчале используют для приготовления пасты Карбонара.
это итальянская вариация вареной ветчины. gran biscotto является одним из премиальных сортов прошуто котто
молодой сыр из коровьего и овечьего молока с добавлением фисташки, выдержка 2-3 недели. название сыра переводится как "первая соль" и указывает, что процессы в нем останавливаются сразу после первого соления
это итальянский мягкий сыр с голубой плесенью из коровьего молока
TestaАнчоусФілВСоняОлії1150г
TestaСкумбрIGPОливОлії535г
вяленая говядина из Ломбардии. срок вызревания до 10 недель с добавлением различных специй, прясностей и вина.
итальянский сыр, получивший название от реки Piave, в регионе Венето. сыр из коровьего молока, во вкусе имеет фруктовые ноты, выдержка 60 дней
Это сыро вяленый бекон, который готовится по традиционному итальянскому рецепту из фермерской свинины.
молодой сыр из коровьего и овечьего молока с добавлением грецкого ореха, выдержка 2-3 недели. название сыра переводится как "первая соль" и указывает, что процессы в нем останавливаются сразу после первого соления
это итальянская вареная колбаса из свинины с добавлением черного трюфеля и сала
это итальянская вареная колбаса из свинины с добавлением фисташки и сала