Паста и равиоли

ATTENZIONE! Carbonara originale

паста собственного производства, яичные желтки, творог пекорино, гуанчале

Reve
Velenosi
Добре пасує до страви
300 г
336 ₴
СПАГЕТТИ АЛЬ КАРТОЧЧИО С МОРЕПРОДУКТАМИ

тесто собственного производства с чернилами каракатицы, креветка, кальмар, гребешок, осьминог, анчоус, крем из гребешков, перец чили, томаты черри, томатный соус, петрушка, соль Maldon, чеснок

Il Bosco Gavi del Comune di Gavi DOCG
il Rocchin
Добре пасує до страви
370 г
682 ₴
PAPPARDELLE ALLE VONGOLE

тесто собственного производства, вонголе, гребешки, крем из гребешков, анчоусы, креветочный биск, лук шалот, петрушка, базилик

Mandorli
Terre di Sarizzola
Добре пасує до страви
290 г
412 ₴
ТАЛЬЯТЕЛЕ С ПРОШУТТО И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

тесто собственного производства, белые грибы, прошутто, трюфельная паста, пармезан 24 месяца, петрушка, оливковое масло

Fumin
Lo Triolet
Добре пасує до страви
280 г
386 ₴
ТОРТИЛЬОНИ С МЯСНЫМ РАГУ ИЗ ХВОСТОВ ТЕЛЯТ

паста собственного производства, соус аматричано, томаты, мясное рагу из хвостов телят, говяжий гляс, сыр пекорино романо, трюфельная сальса, базилик

Roero DOCG
Nizza Silvano
Добре пасує до страви
280 г
432 ₴
РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ, БАЗИЛИКОМ И МОРТАДЕЛЛОЙ С ФИСТАШКОЙ

тесто собственного производства, рикотта, мортаделла с фисташкой, сливки, пармезан 24 месяца выдержки, песто Alia genovese, базилик

TURMHOF Pinot Grigio
Tiefenbrunner
Добре пасує до страви
220 г
346 ₴
РАВИОЛИ С ЯГНЕНКОМ И ДЕМИГЛЯСОМ

тесто собственного производства, ягненок, говяжий гляс, трюфельная паста, сливки, пармезан 24 месяца выдержки

Chianti Classico
Vallepicciola
Добре пасує до страви
220 г
356 ₴
ЛИНГВИНИ С КРЕВЕТКАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

паста собственного производства, тигровые креветки, креветочный биск, крем из гребешков, страчателла, базилик, оливковое масло

Roero DOCG Il Santo Stefano
Nizza Silvano
Добре пасує до страви
240 г
438 ₴
RAVIOLI DI PESCE

тесто собственного производства, чернила каракатицы, лосось, тунец, вяленые томаты, крем сыр, креветочный биск, соус из гребешков, красная икра, зеленое масло

Altomare
Barraco
Добре пасує до страви
210 г
362 ₴