Основні

СТЕЙК СТРІПЛОЙН [АРГЕНТИНА]

стріплойн Аргентина, соус деміглас з трюфельною пастою La Cerqua, оливкова олія Incanto Bio, рукола, пармезан 24 місяці витримки, сіль Maldon 

Il Fondatore Ruche di Castagnole Monferrato Riserva

Montalbera

Добре пасує до страви

100 г

478 ₴

СТЕЙК РІБАЙ З КАРТОПЛЕЮ ТА ЛІСОВИМИ ГРИБАМИ

рібай 22 дні вологої витримки, картопля, лісові гриби, соус деміглас з трюфельною пастою La Cerqua, оливкова олія Incanto Bio, зелена цибуля, сіль Maldon 

Rosso di Montalcino Ginestreto

Fuligni

Добре пасує до страви

100 г

348 ₴

ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Turmhof Lagrein

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

1196 г

1 724 ₴

КАЧИНЕ ФІЛЕ З РАГУ ІЗ ЛІСОВИХ ГРИБІВ

качине філе сувід, цибуля шалот, білі гриби, лісові гриби, вишня в'ялена, яловичий гляс, петрушка, каперси фрі, оливкова олія Primaluce

Torriani Merlo

Castello di Spessa

Добре пасує до страви

320 г

846 ₴

COTOLETTA ALLA MILANESE

каре теляти, пармезан 24 місяці витримки, асорті томатів, петрушка, базилік, чорні оливки Leccino без кісточок, оливкова олія Primaluce, лимон

Renzo

Poderi San Lazzaro

Добре пасує до страви

300 г

612 ₴

АРАНЧІНІ З МОРЕПРОДУКТАМИ

шафранові аранчіні з морепродуктами, анчоусний айолі, червона ікра, базилік

Vette

Tenuta San Leonardo

Добре пасує до страви

280 г

528 ₴

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

баклажан печений, томати, моцарелла, пармезан 24 місяці витримки, моцарелла в розсолі, томатний соус, базилік, орегано

Prosecco Spumante Rose

Rebuli

Добре пасує до страви

260 г

512 ₴

SARDE A BECCAFICO

сардини, апельсин, кедрові горішки, родзинки, петрушка, лаврове листя, оливкова олія Primaluce

Renzo

Poderi San Lazzaro

Добре пасує до страви

280 г

688 ₴

ФІЛЕ ОСЕТРА ЗІ ШПИНАТОМ

філе осетра, вершки, шпинат, вино біле сухе, червона ікра, оливкова олія Primaluce

Merus Pinot Grigio

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

300 г

582 ₴

PESCE E FRUTTI DI MARE AL CARTOCCIO

креветки тигрові, кальмари, філе лосося, гребінці, мідії, вонголе, часник, філе анчоусів в оливковій олії Testa Conserve, петрушка, вино біле сухе, біск з креветок, каперси, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, петрушка, оливкова олія Incanto Bio, подаємо з хрусткою фокаччею

Franciacorta Dosage Zero Millesimato DOCG 2016

Castello Bonomi

Добре пасує до страви

450 г

958 ₴

ЗАПЕЧЕНА ДОРАДА У ВИННОМУ СОУСІ

дорада у винному соусі, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, лимон, шпинат, оливкова олія Primaluce

Franciacorta Dosage Zero Millesimato DOCG 2016

Castello Bonomi

Добре пасує до страви

460 г

728 ₴

ВОСЬМИНІГ З КАРТОПЛЕЮ ТА СОУСОМ З ПЕЧЕНИХ ПЕРЦІВ

восьминіг, соус з печених перців, картопля, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Reve

Velenosi

Добре пасує до страви

230 г

793 ₴

ТУНЕЦЬ ПО-СИЦИЛІЙСЬКИ

тунець, каперси, томатний соус, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, цибуля шалот, томати черрі, чорні оливки Leccino без кісточок, петрушка, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Etna Rosso

Cottanera

Добре пасує до страви

340 г

618 ₴

ПАТЕЛЬНЯ КРЕВЕТОК ПО ЛІГУРІЙСЬКИ

креветки атлантичні, філе анчоуса в оливковій олії Testa Conserve, цибуля шалот, часник, оливкова олія Primaluce, томати, чорні оливки Leccino, томатний соус, креветковий біск, петрушка, базилік, подаємо з хрусткою фокаччею

Amore Rosato

Barberani

Добре пасує до страви

400 г

694 ₴