Основні

СТЕЙК СТРІПЛОЙН [АРГЕНТИНА]

2

стріплойн Аргентина, соус деміглас з трюфельною пастою La Cerqua, оливкова олія Incanto Bio, рукола, пармезан 24 місяці витримки, сіль Maldon 

Il Fondatore Ruche di Castagnole Monferrato Riserva

Montalbera

Добре пасує до страви

100 г

478 ₴

СТЕЙК РІБАЙ З КАРТОПЛЕЮ ТА ЛІСОВИМИ ГРИБАМИ

4

рібай 22 дні вологої витримки, картопля, лісові гриби, соус деміглас з трюфельною пастою La Cerqua, оливкова олія Incanto Bio, зелена цибуля, сіль Maldon 

Rosso di Montalcino Ginestreto

Fuligni

Добре пасує до страви

100 г

348 ₴

КАЧИНЕ ФІЛЕ З РАГУ ІЗ ЛІСОВИХ ГРИБІВ

1

качине філе сувід, цибуля шалот, білі гриби, лісові гриби, вишня в'ялена, яловичий гляс, петрушка, каперси фрі, оливкова олія Primaluce

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

320 г

846 ₴

COTOLETTA ALLA MILANESE

1

каре теляти, пармезан 24 місяці витримки, асорті томатів, петрушка, базилік, чорні оливки Leccino без кісточок, оливкова олія Primaluce, лимон

Renzo

Poderi San Lazzaro

Добре пасує до страви

300 г

612 ₴

АРАНЧІНІ З МОРЕПРОДУКТАМИ

2

шафранові аранчіні з морепродуктами, анчоусний айолі, червона ікра, базилік

Vette

Tenuta San Leonardo

Добре пасує до страви

280 г

528 ₴

ФІЛЕ ОСЕТРА ЗІ ШПИНАТОМ

2

філе осетра, вершки, шпинат, вино біле сухе, червона ікра, оливкова олія Primaluce

Turmhof Sauvignon Blanc

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

300 г

648 ₴

PESCE E FRUTTI DI MARE AL CARTOCCIO

1

креветки тигрові, кальмари, філе лосося, гребінці, мідії, вонголе, часник, філе анчоусів в оливковій олії Testa Conserve, петрушка, вино біле сухе, біск з креветок, каперси, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, петрушка, оливкова олія Incanto Bio, подаємо з фокаччею

Cuvee Pietra TrentoDoc Riserva

Tenuta San Leonardo

Добре пасує до страви

450 г

958 ₴

ЗАПЕЧЕНА ДОРАДА У ВИННОМУ СОУСІ

1

дорада у винному соусі, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, лимон, шпинат, оливкова олія Primaluce

Reve

Velenosi

Добре пасує до страви

460 г

728 ₴

ВОСЬМИНІГ З КАРТОПЛЕЮ ТА СОУСОМ З ПЕЧЕНИХ ПЕРЦІВ

1

восьминіг, соус з печених перців, картопля, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Reve

Velenosi

Добре пасує до страви

230 г

793 ₴

ТУНЕЦЬ ПО-СИЦИЛІЙСЬКИ

3

тунець, каперси, томатний соус, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, цибуля шалот, томати черрі, чорні оливки Leccino без кісточок, петрушка, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Gemma

Tenuta San Leonardo

Добре пасує до страви

340 г

618 ₴

ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

4

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Turmhof Lagrein

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

1196 г

1 828 ₴

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

1

баклажан печений, томати, моцарелла, пармезан 24 місяці витримки, моцарелла в розсолі, томатний соус, базилік, орегано

Prosecco Spumante Rose

Rebuli

Добре пасує до страви

260 г

512 ₴