Ризото

РИЗОТО З КАЧИНИМ ФІЛЕ ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ

32

рис карнаролі, вино біле сухе, качине філе сувід, білі гриби, сир маскарпоне, трюфельний гляс, пармезан 24 місяці витримки

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

320 г

648 ₴

ЧОРНЕ РИЗОТО З КРЕВЕТКАМИ ПО-ТОСКАНСЬКИ

9

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, креветки тигрові, трюфельна буррата, крем з гребінців, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Montevolpe bianco

Bertagna

Добре пасує до страви

340 г

884 ₴

RISOTTO ALLA NORMA

0

рис карнаролі, вино біле сухе, баклажан, сир маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, томати пелаті Fontanella, рікота, оливкова олія Primaluce, базилік

Rose

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

320 г

568 ₴

РИЗОТО З ШАФРАНОМ ТА СПАРЖЕЮ

0

рис карнаролі, шафранова вода, вино біле сухе, сир маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, спаржа зелена, олія петрушки, кедрові горішки

Soprasole

Pala

Добре пасує до страви

340 г

568 ₴