Різотто

ЧОРНЕ РІЗОТТО З КРЕВЕТКАМИ ПО-ТОСКАНСЬКИ

рис карнаролі, вино Diamantakis Vidiano, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, креветки тигрові, трюфельна буррата, крем з гребінців, оливкова олія Incanto Bio, олія петрушки

Franciacorta Brut Cuvee 22 DOCG BIO

Castello Bonomi

Добре пасує до страви

340 г

884 ₴

ЧОРНЕ РІЗОТТО З ТРЮФЕЛЕМ ТА ГЛИВАМИ

рис карнаролі, вино Diamantakis Vidiano, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, грибки гливи, слайси літнього чорного трюфеля La Cerque, соус горгонзола, базилік

Franciacorta Brut Cuvee 22 DOCG BIO

Castello Bonomi

Добре пасує до страви

415 г

648 ₴

РІЗОТТО З ПАРМЕЗАНОМ У ТРЬОХ СТАНАХ

рис карнаролі, вино Diamantakis Vidiano, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки у трьох станах, еспума пармезану

Calypsos

Montalbera

Добре пасує до страви

350 г

518 ₴

РІЗОТТО З КАЧИНИМ ФІЛЕ ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ

рис карнаролі, вино Diamantakis Vidiano, качине філе сувід, білі гриби, сир маскарпоне, трюфельний гляс, пармезан 24 місяці витримки

Nus

Lo Triolet

Добре пасує до страви

320 г

576 ₴