Основні

СПАРЖА НА ГРИЛІ З ПАРМЕЗАНОМ

7

спаржа, пармезан 24 місяці витримки, оливкова олія Primaluce, олія петрушки, мигдальні пелюстки

Prosecco Treviso

Rebuli

Ціна 548 ₴

Добре пасує до страви

230 г

518 ₴

LA SBROSCIA TOSCANA

8

риба меч, філе сібаса, креветки, томати пелаті Fontanella, селера, цибуля, часник, морква, картопля, гуанчале, м'ята, базилік, оливкова олія Primaluce, подаємо з хлібом на заквасці

Lugana

Accordini

Ціна 1207 ₴

Добре пасує до страви

690 г

894 ₴

ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

21

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Turmhof Lagrein

Tiefenbrunner

Ціна 1163 ₴

Добре пасує до страви

1196 г

1 966 ₴

КАЧИНЕ ФІЛЕ З РАГУ ІЗ ЛІСОВИХ ГРИБІВ

28

качине філе сувід, цибуля шалот, білі гриби, лісові гриби, вишня в'ялена, яловичий гляс, петрушка, каперси фрі, оливкова олія Primaluce

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Ціна 1296 ₴

Добре пасує до страви

320 г

912 ₴

ВОСЬМИНІГ З КАРТОПЛЕЮ ТА СОУСОМ З ПЕЧЕНИХ ПЕРЦІВ

16

восьминіг, соус з печених перців, картопля, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Marchesi Guerrieri Gonzaga TrentoDoc Riserva

Tenuta San Leonardo

Ціна 2592 ₴

Добре пасує до страви

230 г

988 ₴

ФІЛЕ ОСЕТРА ЗІ ШПИНАТОМ

14

філе осетра, вершки, шпинат, вино біле сухе, червона ікра, оливкова олія Primaluce

Merus Sauvignon Blanc

Tiefenbrunner

Ціна 1017 ₴

Добре пасує до страви

300 г

712 ₴

ЗАПЕЧЕНА ДОРАДА У ВИННОМУ СОУСІ

19

дорада у винному соусі, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, лимон, шпинат, оливкова олія Primaluce

Merus Weiss

Tiefenbrunner

Ціна 705 ₴

Добре пасує до страви

460 г

788 ₴

ТУНЕЦЬ ПО-СИЦИЛІЙСЬКИ

27

тунець, каперси, томатний соус, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, цибуля шалот, томати черрі, чорні оливки Leccino без кісточок, петрушка, базилік, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Rosi Mosi

Hermann Moser

Ціна 668 ₴

Добре пасує до страви

340 г

694 ₴

КАРТОПЛЯ ПЕЧЕНА

0

картопля, вершкове масло, перець, сіль Maldon

350 г

144 ₴

САЛЬТИМБОККА З КУРЧА

5

курка, прошуто 18 місяців витримки, вино біле сухе, овочі бебі, брокколіні, шавлія, лимон

Serious

Villa Job

Ціна 945 ₴

Добре пасує до страви

320 г

554 ₴