Основні

ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Tiefenbrunner
Ціна 1140 ₴
Добре пасує до страви
1196 г
1 654 ₴
КАЧИНЕ ФІЛЕ З РАГУ ІЗ ЛІСОВИХ ГРИБІВ

качине філе сувід, цибуля шалот, білі гриби, лісові гриби, вишня в'ялена, яловичий гляс, петрушка, каперси фрі, оливкова олія Incanto Bio

Castello di Spessa
Ціна 1480 ₴
Добре пасує до страви
320 г
784 ₴
ТАЛЬЯТА З ЯЛОВИЧОГО ЯЗИКА З ФРУКТАМИ МОСТАРДА

язик яловичий, томати черрі, фрукти мостарда, песто з базиліку, трюфельний гляс, олія петрушки

Cantina del Notaio
Ціна 990 ₴
Добре пасує до страви
230 г
514 ₴
PESCE E FRUTTI DI MARE AL CARTOCCIO

креветки тигрові, кальмари, філе лосося, гребінці, мідії, вонголе, часник, філе анчоусів в оливковій олії Testa Conserve, петрушка, вино Diamantakis Vidiano, біск з креветок, каперси, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, петрушка, оливкова олія Incanto Bio, подаємо з хрусткою фокаччею

450 г
958 ₴
ЧОРНА ТРІСКА ПО-ТОСКАНСЬКИ

філе чорної тріски, картопля, розмарин, оливкова олія Incanto Bio, томатна сальса, базилік, шавлія, каперси, зелена олія

230 г
774 ₴
ПОЛОВИНА ЗАПЕЧЕНОГО ВОСЬМИНОГА З КАРТОПЛЕЮ

восьминіг, картопля, масло вершкове, петрушка, базилік

Salvano
Ціна 960 ₴
Добре пасує до страви
450 г
1 692 ₴
ФІЛЕ ЛОСОСЯ З ФРІАРІЕЛЛІ ТА АНЧОУСНИМ КРЕМОМ

філе лосося, фріаріеллі, цибуля шалот, стебло селери, в'ялені томати Pomodori Secchi Alla Pugliese, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, чебрець, петрушка, анчоусний крем, базилік, олія петрушки

290 г
644 ₴
COZZE AL VINO BIANCO

мідії в мушлях, стебло селери, цибуля шалот, часник, вино Diamantakis Vidiano, петрушка, базилік, вершкове масло, оливкова олія Mallia, подається з хлібом на заквасці та лимоном

500 г
688 ₴