тісто власного виробництва, буррата, моцарелла, рікотта, соус з печених перців, печені перці, страчателла, базилік, зелена олія
тісто власного виробництва, буррата, моцарелла, рікотта, соус з печених перців, печені перці, страчателла, базилік, зелена олія
тісто власного виробництва, лосось, тунець, в'ялені томати Pomodori Secchi Alla Pugliese, крем сир, крем з гребінців, креветковий біск, червона ікра, олія петрушки
шафранові равіолі зі шпинатом та грибами, гарбузовий соус, горгонзола piccante, олія з петрушки, базилік, насіння гарбуза
паста власного виробництва, томати пелаті Fontanella, гуанчале, оливкова олія Primaluce, пекоріно
паста власного виробництва, яєчні жовтки, сир пекоріно, гуанчале
тісто власного виробництва з чорнилами каракатиці, креветка, кальмар, гребінець, восьминіг, анчоуси Testa, крем з гребінців, перець чилі, томати черрі, томати пелаті Fontanella, петрушка, сіль Maldon, часник
паста власного виробництва, кролик, цукіні, пармезан 24 місяці витримки, петрушка
тісто власного виробництва, вонголе, гребінці, крем з гребінців, анчоуси Testa, креветковий біск, цибуля шалот, петрушка, базилік
паста власного виробництва, тигрові креветки, креветковий біск, крем з гребінців, страчателла, базилік, оливкова олія Primaluce
паста власного виробництва, соус болоньєзе, соус бешамель, томатний соус, пармезан 24 місяці витримки, базилік