Десерти

МОЗОК

мусовий десерт з повітряним полуничним мусом, сливовим гелем та кранчем з роялтином та білим шоколадом

100 г
186 ₴
ЧЕРЕП

черепи з білим збитим ганашем та малиновим гелем, шоколадна земля з кардамоном та сіллю

100 г
186 ₴
СЕРЦЕ

смородиновий крем-мус, покритий ягідною глазурʼю, подається зі смородиновим соусом та шоколадною землею

100 г
186 ₴
POMODORO DOLCE

гель з маракуєю та каламансі, в поєднанні з кремю на основі дині, обгорнуте в мусс з білим шоколадом

120 г
238 ₴
PANNA COTTA З МАНДАРИНОМ ТА БЕРГАМОТОМ

вершкова ванільна пана кота вкрита конфі на основі пюре мандарину та бергамоту, з додаванням розмарину та карамелізованого мандарину

Giorgi
Ціна 462 ₴
Добре пасує до страви
175 г
228 ₴
ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

210 г
248 ₴
ПРОФІТРОЛІ [5 ШТ]

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

350 г
318 ₴
GIANNI ЧІЗКЕЙК

з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, ваніль Бурбон

140 г
236 ₴
ТІРАМІСУ ВІД КУРТИЗАНКИ

крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна

170 г
254 ₴
ТАРТ З ГРУШЕЮ

пісочна основа з запеченим мигдальним кремом, грушею томленою у сиропі з білим вином та спеціями, прикрашений збитим ванільним ганашем на білому шоколаді

150 г
228 ₴