
буррата, полуниця, томати черрі, прошутто 18 місяців витримки, мікс зелені, сіль Maldon, оливкова олія Incanto Bio, оцет Aceto Balsamico Oro
буррата, полуниця, томати черрі, прошутто 18 місяців витримки, мікс зелені, сіль Maldon, оливкова олія Incanto Bio, оцет Aceto Balsamico Oro
мікс кольорових томатів, базилік, чорні оливки Leccino без кісточок, філе анчоуса в оливковій олії Testa Conserve, зелена цибуля, сіль Maldon, хліб на заквасці
мікс кольорових томатів, страчателла, трюфельна Сальса La Cerqua, базилік, оливкова олія Incanto Bio, зелена олія, подаємо з крешентіне
страчателла, креветки, томати черрі, артишоки мариновані Alla Romana, мікс зелені, домашня гранола, оливкова олія Incanto Bio, сіль Maldon, олія петрушки
шпинат, айсберг, рукола, тунець в олії Testa, томати черрі, авокадо, оливки Dispac leccino, квасоля, яйце перепелине, оливкова олія Mallia, рослинна олія, подаємо зі стіратою
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
сібас, фенхель, лимонний дрейсинг, перець печений, плоди каперсів у винному оцеті, базилік, сіль Maldon, зелена олія
філе тунця, слайси грейпфрута, сир страчатела, томати чері та базилік, заправка лимонний дрейсинг, песто alia genovese, суміш фреш перцю, сіль Maldon
язик яловичий, томати черрі, рукола, каперси, слайси пармезану, соус тонато, олія петрушки
телятина татакі, еспума вітело тонато, рукола, каперси фрі, слайси пармезану
вирізка телятини, соус ворчестер, жовток су-від, гірчиця, цибуля шалот, соус табаско, оливкова олія Mallia, еспума з пармезану, печиво з пармезану
бакала з чорної тріски, полента, джем з цибулі з родзинками, олія петрушки, петрушка, сіль Maldon
паштет з артишоків, тунця і анчоусів Testa. подаємо з в'яленими томатами та хрусткою фокаччею, оливкова олія Mallia
равлики печені із зеленню та часником, подаємо з анчоусним крем-сиром з каперсами фрі, хліб стірато
тигрові креветки, кальмари, філе судака, кабачки, польпетте з тунця, перець солодкий, базилік, лимон, анчоусний майонез