Основные

ТОМЛЕНЫЙ ЯГНЕНОК [НА ДВОИХ, ГОТОВИМ В ПЕЧИ НА ДРОВАХ]

лопатка ягненка, томленая 12 часов на специях и травах, обжаренный картофель

Tiefenbrunner
Цена 1140 ₴
Добре пасує до страви
1196 г
1 654 ₴
УТИНОЕ ФИЛЕ С РАГУ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

утиное филе сувид, лук шалот, белые грибы, лесные грибы, вишня вяленая, говяжий гляс, петрушка, каперсы фри, оливковое масло Incanto Bio

Castello di Spessa
Цена 1480 ₴
Добре пасує до страви
320 г
784 ₴
ТАЛЬЯТА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С ФРУКТАМИ МОСТАРДА

язык говяжий, томаты черри, фрукты мостарда, песто из базилика, трюфельный гляс, масло петрушки

Cantina del Notaio
Цена 990 ₴
Добре пасує до страви
230 г
514 ₴
OSSOBUCO ALLA MILANESE

особуко, рис карнароли, вино Diamantakis Vidiano, маскарпоне, шафран, говяжий гляс, трюфельная Сальса La Cerqua, петрушка

Cantina del Notaio
Цена 1600 ₴
Добре пасує до страви
490 г
992 ₴
PESCE E FRUTTI DI MARE AL CARTOCCIO

креветки тигровые, кальмары, филе лосося, гребешки, мидии, вонголе, чеснок, филе анчоусов в оливковом масле Testa Conserve, петрушка, вино Diamantakis Vidiano, биск из креветок, каперсы, черные оливки Leccino без косточек, томаты черри, петрушка, оливковое масло Incanto Bio, подаем с хрустящей фокаччей

450 г
958 ₴
ЧЕРНАЯ ТРЕСКА ПО-ТОСКАНСКИ

филе черной трески, картофель, розмарин, оливковое масло Incanto Bio, томатная сальса, базилик, шалфей, каперсы, зеленое масло

230 г
774 ₴
ПОЛОВИНА ЗАПЕЧЕННОГО ОСЬМИНОГА С КАРТОФЕЛЕМ

осьминог, картофель, масло сливочное, петрушка, базилик

Salvano
Цена 960 ₴
Добре пасує до страви
450 г
1 692 ₴
НЬОККИ С КРЕВЕТКАМИ

ньокки, креветки тигровые, чеснок, биск из креветок, петрушка, пармезан 24 месяца выдержки, цедра лимона, оливковое масло Incanto Bio, зеленое масло, шалфей

280 г
394 ₴
ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ФРИАРИЭЛЛИ И АНЧОУСНЫМ КРЕМОМ

филе лосося, фриариэлли, лук шалот, стебель сельдерея, вяленые томаты Pomodori Secchi Alla Pugliese, анчоусы филе в оливковом масле Testa Conserve, тимьян, петрушка, анчоусный крем, базилик, масло петрушки

290 г
644 ₴
ТУНЕЦ ПО-СИЦИЛИЙСКИ

тунец, каперсы, томатный соус, анчоусы филе в оливковом масле Testa Conserve, лук шалот, томаты черри, черные оливки Leccino без косточек, петрушка, базилик, оливковое масло Incanto Bio, масло петрушки

Cottanera
Цена 1260 ₴
Добре пасує до страви
340 г
618 ₴
COZZE AL VINO BIANCO

мидии в раковинах, стебель сельдерея, лук шалот, чеснок, вино Diamantakis Vidiano, петрушка, базилик, сливочное масло, оливковое масло, подается с хлебом на закваске и лимоном

500 г
688 ₴