Паста и ризотто

тесто собственного производства, вонголе, гребешки, крем из гребешков, анчоусы, креветочный биск, лук шалот, петрушка, базилик

тесто собственного производства с чернилами каракатицы, креветка, кальмар, гребешок, осьминог, анчоус, крем из гребешков, перец чили, томаты черри, томатный соус, петрушка, соль Maldon, чеснок

паста собственного производства, соус аматричано, томаты, мясное рагу из хвостов телят, говяжий гляс, сыр пекорино романо, трюфельная сальса, базилик

тесто собственного производства, белые грибы, прошутто, трюфельная паста, пармезан 24 месяца, петрушка, оливковое масло

паста собственного производства, тигровые креветки, креветочный биск, крем из гребешков, страчателла, базилик, оливковое масло

рис карнароли, вино Zlahtina, тунец, сыр страчателла, сыр маскарпоне, чернила каракатиц, песто базилик, пармезан 24 месяца выдержки

рис карнароли, вино Zlahtina, утиное филе сувид, белые грибы, сыр маскарпоне, трюфельный гляс, пармезан 24 месяца выдержки

тесто собственного производства, чернила каракатицы, лосось, тунец, вяленые томаты, крем сыр, креветочный биск, соус из гребешков, красная икра, зеленое масло

тесто собственного производства, рикотта, мортаделла с трюфелем, сливки, пармезан 24 месяца выдержки, зеленое песто, базилик

тесто собственного производства, ягненок, говяжий гляс, трюфельная паста, сливки, пармезан 24 месяца выдержки