МОЦАРЕЛА
Кількість
Компанії Testa вже більш, як 200 років, знаходиться вона на півострові Сицилія. Кожен анчоус проходить ручну обробку.
панчета, прошуто Bidinelli 18 місяців, prosciutto cotto, салямі Rosa, мортаделла з трюфелем, брезаола, панчета коппата
паста власного виробництва, тигрові креветки, креветковий біск, крем з гребінців, страчатела, базилік, оливкова олія
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіоні Emilia-Romagna.
Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки. Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії.
панчета, прошутто Bidinelli 18 місяців, салямі Stagionato, салямі Strolgino, салямі Rosa, мортаделла з фісташками, мортаделла з трюфелем, брезаола, панчета коппата, горгондзола, пармезан 24 міс., piave, моцарела в розсолі, хліб домашній,
Ммм… це досконалість. Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Верхній шар схожий на моцарелу, а всередині м'яка вершкова страчателла.
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
Томатний соус, салямі піканте, моцарела, пармезан, рукола, оливкова олія
вершовий соус, моцарела, груша, горгонзола, мед, домашня гранола, розмарин
Це м’який сир з коров’ячого молока з додаванням сиру маскарпоне та трюфельної сальси.
томатний соус, два види моцарели, пекоріно, пармезан, базилік, оливкова олія
Для нас її виробляють наші друзі, на маленькому крафтовому виробництві біля Дніпра, використовуючи тільки натуральні продукти.