ЛІНГВІНІ З КРЕВЕТКАМИ ТА СТРАЧАТЕЛОЮ
Кількість
рис карнаролі, вино Zlahtina, тунець, сир страчателла, сир маскарпоне, чорнила каракатиць, песто базилік, пармезан 24 місяці витримки
консоме з курки, равіолі зі свининою та пармезаном, трюфельна олія
тісто власного виробництва, білі гриби, восьминіг, пармезан 24 місяці витримки, слайси літнього чорного трюфеля La Cerqua, зелена олія, петрушка
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
телятина татакі, еспума вітело тонато, рукола, каперси фрі, слайси пармезану
тісто власного виробництва, білі гриби, прошутто, трюфельна паста, пармезан 24 місяці, петрушка, оливкова олія