TAGLIERE PICCOLO
Кількість
томатний соус, салямі мілано, моцарела, пармезан, орігано
паштет з артишоків, тунця і анчоусів. подаємо з в'яленими томатами і хрустким коржем, оливкова олія
Для вас привозимо його з регіону Marche (центральна Італія). Це твердий сир, який виробляється з коров’ячого молока. Має ніжний вершковий смак, з пікантним післясмаком
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля
вершковий соус, моцарелла, спаржа зелена, панчета coppata, горгонзола, рукола, лимон, оливкова олія
заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду
Томатний соус, салямі піканте, моцарела, пармезан, рукола, оливкова олія
Це сиро’вялений бекон, який готується за традиційний італійським рецептом з фермерської свинини.
вирізка телятини, соус ворчестер, жовток су-від, гірчиця, цибуля шалот, соус табаско, оливкова олія, еспума з пармезану, печиво з пармезану
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
паштет з артишоків, тунця і анчоусів. подаємо з в'яленими томатами і хрустким коржем, оливкова олія
Це витримане справжнє пармське прошуто від наших друзів виробника Bidinelli.
в'ялені томати, перці з тунцем і каперсами, перці з сиром, каперси, зелені оливки bella di cerignola, чорні оливки bella di cerignola, оливки leccino
панчета, прошутто Bidinelli 18 місяців, салямі Stagionato, салямі Strolgino, салямі Rosa, мортаделла з фісташками, мортаделла з трюфелем, брезаола, панчета коппата, горгондзола, пармезан 24 міс., piave, моцарела в розсолі, хліб домашній,
консоме з курки, равіолі зі свининою та пармезаном, трюфельна олія