сировʼялені свинячі щоки, традиційно гуанчале використовують для приготування пасти Карбонара
RAVIOLI IN BRODO
Кількість
томатний соус, телятина татакі, моцарела, маринований перець, рукола, оливкова олія
томатний суп з кальмаром, мідіями, вонголе, морськими гребінцями та креветками. подаємо з часниковим хлібом і цедрою лимону
асорті лісових грибів, овочевий бульйон, паста тортільоні, зелень
тісто власного виробництва, вонголе, гребінці, крем з гребінців, анчоуси, креветковий біск, цибуля шалот, петрушка, базилік
паста власного виробництва, соус аматрічано, томати, м'ясне рагу з хвостів телят, яловичий гляс, сир пекоріно з трюфелем
філе тріски, кольорові томати черрі, анчоуси, цибуля шалот, пармезан 24 місяці, часник, песто з тархуна, шалфей, петрушка, подаємо з хрустким коржем
вершовий соус, моцарела, груша, горгонзола, мед, домашня гранола, розмарин
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
Ммм… це досконалість. Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Верхній шар схожий на моцарелу, а всередині м'яка вершкова страчателла.
Для вас привозимо його з регіону Marche (центральна Італія). Це твердий сир, який виробляється з коров’ячого молока. Має ніжний вершковий смак, з пікантним післясмаком
томатний соус, телятина татакі, моцарела, маринований перець, рукола, оливкова олія
Для нас її виробляють наші друзі, на маленькому крафтовому виробництві біля Дніпра, використовуючи тільки натуральні продукти.
Це витримане справжнє пармське прошуто від наших друзів виробника Galloni.
в'ялені томати, перці з тунцем і каперсами, перці з сиром, каперси, артишоки, зелені оливки bella di cerignola, чорні оливки bella di cerignola, оливки leccino
рис арборіо, бульон овочевий, білі гриби, пармезан, бад’ян
Ммм… це досконалість. Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Верхній шар схожий на моцарелу, а всередині м'яка вершкова страчателла.
тальятеле у вині, тушковане ягня, томати конкасе, пармезан, соус демігляс