САЛАТ З ПЕЧЕНИМИ ОВОЧАМИ ТА МОЦАРЕЛОЮ
Кількість
крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна
консоме з курки, равіолі зі свининою та пармезаном, трюфельна олія
в'ялені томати, перці з тунцем і каперсами, перці з сиром, каперси, артишоки, зелені оливки bella di cerignola, чорні оливки bella di cerignola, оливки leccino
тісто власного виробництва з чорнилами каракатиці, креветка, кальмар, гребінець, восьминіг, анчоус, крем з гребінців, перець чилі, томати черрі, томатний соус, петрушка, сіль Maldon, часник
лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля
Для вас привозимо його з регіону Marche (центральна Італія). Це твердий сир, який виробляється з коров’ячого молока. Має ніжний вершковий смак, з пікантним післясмаком
Це сиро’вялений бекон, який готується за традиційний італійським рецептом з фермерської свинини.
рис арборіо, бульон овочевий, білі гриби, пармезан, бад’ян
панчета, прошутто Bidinelli 18 місяців, салямі Stagionato, салямі Strolgino, салямі Rosa, мортаделла з фісташками, мортаделла з трюфелем, брезаола, панчета коппата, горгондзола, пармезан 24 міс., piave, моцарела в розсолі, хліб домашній,
Ммм… це досконалість. Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Верхній шар схожий на моцарелу, а всередині м'яка вершкова страчателла.
томатний соус, телятина татакі, моцарела, маринований перець, рукола, оливкова олія
в'ялені томати, перці з тунцем і каперсами, перці з сиром, каперси, артишоки, зелені оливки bella di cerignola, чорні оливки bella di cerignola, оливки leccino