Перелік товарів за брендами Castello di Spessa

Виноробня "CASTELLO DI SPESSA"

«Фріулі – це земля, де я народився. Я особисто знаю її найчарівніші місця, гостинність її мешканців, її історію, мистецтво, гастрономічну та винну спадщину, які цінуються у всьому світі».

Ось що Лоретто Палі (власник виноробні Castello di Spessa) думає про свій регіон.

Виноробня заснована на початку 70-х підприємцем Лоретто Палі, який придбав завод поблизу комуни Кормонс, провінції Горіція у регіоні Фріулі-Венеція-Джулія. Це були 60 га землі у зоні Friuli Isonzo. У 1987 році він купує ще 28 га в зоні Friuli Collio разом з історичним маєтком Кастелло ді Спесса. З 2014 року Лоретто Палі, спільно з енологом з Трентіно Альто-Адідже Енріко Петерностером, представили новий стиль для вин Колліо, свіжіший та елегантніший.

На виноградниках застосовують низьку врожайність, а на виноробні виноград піддається ретельному ручному сортуванню перед переробкою. Також збирання відбувається в нічний час для збереження низьких температур. Вина витримуються у старих підвалах замку, які були вириті за часів Другої Світової на глибині 18м.

Область Collio DOC - характеризується ґрунтом під назвою понка, сумішшю мергелю та пісковику, яка стратифікувалася протягом тисячоліть і багата на солі та мікроелементи. В результаті виходять вершкові вина з чудовою структурою, з широким та інтенсивним букетом, а також із довгими роками життя.

Область Isonzo DOC - ґрунт Соча складається з першого шару червоної землі, багатої мінералами, включаючи залізо та алюміній, за яким слідує глиняний субстрат, а потім близько 6 метрів каміння, які накопичують тепло протягом дня та виділяють його вночі.

Замок Спесса нерозривно пов'язаний із чарівною фігурою Джакомо Казанови, який, незважаючи на те, що був відомий своїми здібностями спокусника, був передусім провідним представником культури вісімнадцятого століття. Джакомо Казанова, лицар Зайнгальта: не уславлений аматор, не авантюрист і не шпигун венеціанської інквізиції, а багатогранний та космополітичний інтелектуал, який написав 43 твори, перекладаючи Гомера та винаходячи різні літературні жанри.

У далекому вересні 1773 року Джакомо Казанова, гість графа Луїджі делла Торре Валсассіна, прибув до Кастелло ді Спесса, недалеко від Гориції. Він пробув там близько двох місяців. Потім він прожив між Трієстом і Горицією більше року, чекаючи на прощення з боку Венеції та відкликання на батьківщину, яке сталося в 1774 році.

У 2003 році з ініціативи асоціації «Амічі ді Казанова» було оголошено премію «Джакомо Казанова - Кастелло ді Спесса». Премія, передача церемонія якої проходить щорічно у замку, вручається авторам «найкращих робіт, натхненних цінностями свободи, терпимості та відкритості для інших культур».