ТАРТАР З ТЕЛЯТИНИ З ПАРМЕЗАНОВИМ ПЕЧИВОМ
Кількість
тісто власного виробництва, рікотта, мортаделла з трюфелем, вершки, пармезан 24 місяці витримки, зелений песто, базилік
телятина татакі, еспума вітело тонато, рукола, каперси фрі, слайси пармезану
з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, ваніль Бурбон
яловичина сувід, білі гриби, гливи, опеньки, в'ялена вишня, капуста кейл фрі, трюфельна сальса та соус деміглас
томатний соус, телятина татакі, моцарела, маринований перець, рукола, оливкова олія
Це м’який сир з коров’ячого молока з додаванням сиру маскарпоне та трюфельної сальси.
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
Для нас її виробляють наші друзі, на маленькому крафтовому виробництві біля Дніпра, використовуючи тільки натуральні продукти.
Ммм… це досконалість. Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Верхній шар схожий на моцарелу, а всередині м'яка вершкова страчателла.
Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіоні Emilia-Romagna.
Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки. Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії.
Це м’який сир з коров’ячого молока з додаванням сиру маскарпоне та трюфельної сальси.
томатний соус, два види моцарели, пекоріно, пармезан, базилік, оливкова олія
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
в'ялені томати, перці з тунцем і каперсами, перці з сиром, каперси, зелені оливки bella di cerignola, чорні оливки bella di cerignola, оливки leccino
вершовий соус, моцарела, груша, горгонзола, мед, домашня гранола, розмарин