Marsala Superiore Ambra 1994 Semisecco - це вишукане кріплене вино з Марсали (Сицилія), яке створюється за старовинними традиціями. Виноробня Francesco Intorcia славиться своєю майстерністю у виробництві марсали, і цей вінтаж 1994 року є справжнім скарбом для поціновувачів витриманих вин. Версія Superiore Ambra означає, що вино має бурштиновий (ambra) відтінок, отриманий завдяки витримці та карамелізованому концентрату mosto cotto. Витримка понад 25 років у дубових бочках додає вину складності, роблячи його подібним до старих хересів або мадери.
В ароматі розкриваються ноти сушених фруктів (інжиру, фініків, родзинок), карамелі, горіхів, ванілі та меду. На смак воно багатошарове, округле, з ідеальним балансом між природною солодкістю та витриманою кислотністю. Тонкі відтінки спецій, апельсинової цедри та легкого дубового акценту створюють довгий, елегантний післясмак.
Гастрономічні поєднання: чудово доповнює сицилійську випічку (каннолі, касату), мигдальні та горіхові десерти. Поєднується з витриманими сирами, зокрема Parmigiano Reggiano, Pecorino та горгонзолою. Може стати чудовим дижестивом саме по собі або в парі з темним шоколадом та горіхами.
Оптимальна температура подачі: 12–14°C – тоді всі аромати розкриються максимально виразно.
Це вино — чудовий приклад того, як витримка робить марсалу ще складнішою, глибшою та благороднішою!
У цій же категорії
ВиноFranIntorMarsSupAmb1994БiлНапСух0,75
Вашу оцінку відгуку не вийшло надіслати
Поскаржитися на коментар
Скарга відправлена
Вашу скаргу не вийшло надіслати