Дні кухні Півдня Італії [27, 28 червня]

Caponata siciliana

цибуля, селера, кабачок, баклажан, солодкий перець, часник, в'ялені томати Pomodori Secchi Alla Pugliese, томати у власному соку, каперси, базилік, хліб стірато

Le Piane
Ціна 770 ₴
Добре пасує до страви
220 г
318 ₴
Риба меч з соусом гьотта

риба меч, синя цибуля, селера, часник, томати у власному соку, каперси, чорні оливки Leccino без кісточок, зелені солодкі оливки Bella di Cerignola, родзинки, кедрові горішки, м'ята, петрушка, базилік, оливкова олія Primaluce

Le Piane
Ціна 1224 ₴
Добре пасує до страви
320 г
652 ₴
Восьминіг по лучіанськи

восьминіг, синя цибуля, селера, часник, томати у власному соку, каперси, чорні оливки Leccino без кісточок, зелені солодкі оливки Bella di Cerignola, родзинки, кедрові горішки, м'ята, петрушка, кольорові томати, оливкова олія Primaluce, подаємо з фокаччею

320 г
1 248 ₴
Sfogliatella

класичний десерт з Неаполя з хрусткого шаруватого тіста у формі “мушлі”. усередині - ніжна рікота з цукатами імбиру, заварним кремом, юдзу та цедрою лайма.

il Rocchin
Ціна 592 ₴
Добре пасує до страви
180 г
192 ₴