Дні чорного ризото [30, 31 травня]

ЧОРНИЙ РИЗОТО З ТАР-ТАРОМ ІЗ БІЛИХ ГРИБІВ ТА ЧОРНОГО ТРЮФЕЛЯ

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, тар-тар із білих грибів, еспума з пармезану, оливкова олія зі смаком трюфелю OLIFO, петрушка

Bianko
Le Piane
Добре пасує до страви
340 г
688 ₴
ЧОРНИЙ РИЗОТО З ТАР-ТАРОМ ІЗ ТУНЦЯ ТА В’ЯЛЕНИХ ТОМАТІВ

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, тар-тар із тунця з в'яленими томатами та каперсами, страчателла, вершки, базилік, олія петрушки

Amore Rosato
Barberani
Добре пасує до страви
340 г
628 ₴
ЧОРНИЙ РИЗОТО З ТАР-ТАРОМ ІЗ КРЕВЕТОК ТА АРТИШОКІВ

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, тар-тар із креветок, крем з гребінців, олія петрушки, базилік

Gavi del Comune di Gavi
il Rocchin
Добре пасує до страви
340 г
688 ₴
ЧОРНИЙ РИЗОТО З ТАР-ТАРОМ ІЗ ГРЕБІНЦІВ ТА АВОКАДО

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, тар-тар із гребінців з авокадо та каперсами, базилік, песто з базиліком

Soprasole
Pala
Добре пасує до страви
340 г
628 ₴