Паста та ризото

SPAGHETTI NERANO COZZE E VONGOLE

0

тісто власного виробництва, крем з цукіні, кабачки, петрушка, мідії, вонголе, часник, перець чилі, цукіні у фритюрі, сир пекоріно, м'ята, оливкова олія Primaluce

Orvieto Classico Superiore Castagnolo

Barberani

Ціна 1072 ₴

Добре пасує до страви

300 г

488 ₴

РИЗОТО З КАЧИНИМ ФІЛЕ ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ

46

рис карнаролі, вино біле сухе, качине філе сувід, білі гриби, сир маскарпоне, трюфельний гляс, грана падано

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Ціна 1152 ₴

Добре пасує до страви

320 г

746 ₴

ЧОРНЕ РИЗОТО З КРЕВЕТКАМИ ПО-ТОСКАНСЬКИ

30

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, грана падано, креветки тигрові, трюфельна страчателла, крем з гребінців, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Pievasciata Toscana Bianco

Vallepicciola

Ціна 520 ₴

Добре пасує до страви

340 г

918 ₴

РАВІОЛІ З ЛОСОСЕМ

30

тісто власного виробництва, лосось, тунець, в'ялені томати Pomodori Secchi Alla Pugliese, крем сир, крем з гребінців, креветковий біск, червона ікра, олія петрушки

Merus Weiss

Tiefenbrunner

Ціна 705 ₴

Добре пасує до страви

250 г

654 ₴

РАВІОЛІ З КРЕВЕТКАМИ ТА СОУСОМ З ГРЕБІНЦІВ

29

тісто власного виробництва, моцарелла, рікотта, шпинат, креветки, крем з гребінців, базилік, зелена олія

Merus Sauvignon Blanc

Tiefenbrunner

Ціна 1130 ₴

Добре пасує до страви

260 г

592 ₴

ATTENZIONE! Carbonara originale

55

паста власного виробництва, яєчні жовтки, сир пекоріно, гуанчале

Merus Müller-Thurgau

Tiefenbrunner

Ціна 750 ₴

Добре пасує до страви

360 г

488 ₴

СПАГЕТТІ З КРЕВЕТКАМИ ТА СТРАЧАТЕЛОЮ

71

паста власного виробництва, тигрові креветки, креветковий біск, крем з гребінців, страчателла, базилік, оливкова олія Primaluce

Pievasciata Toscana Bianco

Vallepicciola

Ціна 520 ₴

Добре пасує до страви

380 г

596 ₴

PAPPARDELLE ALLE VONGOLE

48

тісто власного виробництва, вонголе, гребінці, крем з гребінців, анчоуси Testa, креветковий біск, цибуля шалот, петрушка, базилік

Merus Weiss

Tiefenbrunner

Ціна 705 ₴

Добре пасує до страви

320 г

672 ₴

КАЗАРЕЧЧЕ АЛЬ КАРТОЧЧІО З МОРЕПРОДУКТАМИ

25

тісто власного виробництва з чорнилами каракатиці, креветка, кальмар, гребінець, восьминіг, анчоуси Testa, крем з гребінців, перець чилі, томати черрі, томати пелаті Fontanella, петрушка, сіль Maldon, часник

Evoe

Ciu Ciu

Ціна 503 ₴

Добре пасує до страви

520 г

894 ₴