Основні

ЗАПЕЧЕНА КАЧКА З ПРЯНИМ АПЕЛЬСИНОМ

половина запеченої качки, трюфельний гляс, обсмажені в хоспері апельсини з бадьяном, кардамоном та корицею, розмарин

Montalbera
Ціна 990 ₴
Добре пасує до страви
600 г
1 088 ₴
ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Tiefenbrunner
Ціна 1140 ₴
Добре пасує до страви
1196 г
1 654 ₴
КАЧИНЕ ФІЛЕ З РАГУ ІЗ ЛІСОВИХ ГРИБІВ

качине філе сувід, цибуля шалот, білі гриби, лісові гриби, вишня в'ялена, яловичий гляс, петрушка, каперси фрі, оливкова олія Incanto Bio

Castello di Spessa
Ціна 1480 ₴
Добре пасує до страви
320 г
784 ₴
ПОЛОВИНА ЗАПЕЧЕНОГО ВОСЬМИНОГА З КАРТОПЛЕЮ

восьминіг, картопля, масло вершкове, петрушка, базилік

Salvano
Ціна 960 ₴
Добре пасує до страви
450 г
1 692 ₴
SGOMBRO ALLA GRIGLIA З ОЛИВКАМИ ТА ТОМАТАМИ

скумбрія, чорні оливки Leccino без кісточок, філе анчоуса в оливковій олії Testa Conserve, часник, цибуля шалот, перець чилі, томати чері, петрушка, базилік, зелена олія, подаємо з хрусткою фокаччею

Cantina del Notaio
Ціна 790 ₴
Добре пасує до страви
450 г
628 ₴
ФІЛЕ ЛОСОСЯ З ФРІАРІЕЛЛІ ТА АНЧОУСНИМ КРЕМОМ

філе лосося, фріаріеллі, цибуля шалот, стебло селери, в'ялені томати Pomodori Secchi Alla Pugliese, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, чебрець, петрушка, анчоусний крем, базилік, олія петрушки

290 г
644 ₴