Баскські чизкейки [30-31 серпня]

Ніжний, кремовий, зі шматочками полуниці і всередині, і в декорі. Не чизкейк, а справжнє літо.

Склад: крем-сир (італійський, найвищої якості), шматочки полуниці, яйця, цукор, вершки, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор. Декор: свіжа полуниця, полуничне конфі (полуниця, цукор, кукурудзяний крохмаль), нейтральний гель (пектин, цукор, вода).

Вегетаріанський чизкейк, він не містить желатину, маргарину і сичужного ферменту.

Чизкейк із кремом зверху та ягодами (лохини та ожина) та із крем-чизом із пюре ожини в середині 

Склад: крем-сир, вершки, цукор, яйця, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, ожинове конфі (ожина, цукор, кукурудзяний крохмаль). Декор: крем (вершки, крем-сир, желатин, цукор, ванільний цукор), лохина, ожина, нейтральний гель (пектин, цукор, вода).

Крем-тірамісу зверху, та крем-чиз зі смаком тірамісу всередині.

Склад: крем-сир (італійський, найвищої якості), яйця, вершки, кава, кукурудзяний крохмаль, цукор, ванільний цукор, какао. Крем: крем-сир, вершки, цукор, ванільний цукор, желатин. Какао.

Баскський дабл фісташка. Дабл — тому що зверху фісташковий крем і всередині крем-чиз із фісташкою! 

Склад: крем-сир (італійський, найвищої якості), яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, вершки, натуральна фісташкова паста. Декор: фісташковий крем (натуральна фісташкова паста, вершки, білий шоколад), фісташка.

Вегетаріанський десерт, він не містить желатину, маргарину і сичужного ферменту.

Ніжний, кремовий, зі шматочками полуниці і всередині, і в декорі. Не чизкейк, а справжнє літо.

Склад: крем-сир (італійський, найвищої якості), шматочки полуниці, яйця, цукор, вершки, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор. Декор: свіжа полуниця, полуничне конфі (полуниця, цукор, кукурудзяний крохмаль), нейтральний гель (пектин, цукор, вода).

Вегетаріанський чизкейк, він не містить желатину, маргарину і сичужного ферменту.