Albert Bichot Chassagne-Montrachet AOC — біле сухе вино з Бургундії, виготовлене з винограду сорту Шардоне. Апеляція Chassagne-Montrachet розташована на півдні Кот-де-Бон і разом із Мерсо та Пюліньї-Монраше входить до престижної виноробної зони Côte des Blancs.
Алкогольна ферментація та подальше дозрівання на тонкому дріжджовому осаді проходять у дубових бочках протягом 14–16 місяців. Частка нових бочок становить приблизно 20–30%, що додає вину складності, не перекриваючи сортової ароматики Шардоне. Колір світло-золотистий із яскравими відблисками. Аромат складний і виразний, із нотами білих квітів, зацукрованих цитрусових та свіжої бріоші. З розвитком можуть з’являтися відтінки спецій, підсмаженого фундука й делікатної випічки. У смаковому профілі вино об’ємне, м’ясисте й водночас елегантне, з гармонійною кислотністю та збалансованою структурою. Тривалий ароматний післясмак розкривається квітковими нюансами та легкими відтінками пряника.
Гастрономічне поєднання: риба на грилі, холодні страви японської кухні та м'які сири.
Рекомендується подавати за температури 6–8 °C
У цій же категорії
- -10%
- -20%
- -10%
ВиноAlberBichChassagMontracБілСух0,75
Вашу оцінку відгуку не вийшло надіслати
Поскаржитися на коментар
Скарга відправлена
Вашу скаргу не вийшло надіслати