Ризото

РИЗОТО З КАЧИНИМ ФІЛЕ ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ

27

рис карнаролі, вино біле сухе, качине філе сувід, білі гриби, сир маскарпоне, трюфельний гляс, пармезан 24 місяці витримки

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Ціна 1143 ₴

Добре пасує до страви

320 г

698 ₴

ЧОРНЕ РИЗОТО З КРЕВЕТКАМИ ПО-ТОСКАНСЬКИ

24

рис карнаролі, вино біле сухе, чорнила каракатиць, маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, креветки тигрові, трюфельна буррата, крем з гребінців, оливкова олія Primaluce, олія петрушки

Montevolpe bianco

Bertagna

Ціна 735 ₴

Добре пасує до страви

340 г

896 ₴

RISOTTO ALLA NORMA

1

рис карнаролі, вино біле сухе, баклажан, сир маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, томати пелаті Fontanella, рікота, оливкова олія Primaluce, базилік

Rose

Tiefenbrunner

Ціна 660 ₴

Добре пасує до страви

320 г

648 ₴

РИЗОТО З ШАФРАНОМ ТА СПАРЖЕЮ

2

рис карнаролі, шафранова вода, вино біле сухе, сир маскарпоне, пармезан 24 місяці витримки, спаржа зелена, олія петрушки, кедрові горішки

Soprasole

Pala

Ціна 621 ₴

Добре пасує до страви

340 г

648 ₴