Десерти

ЧИЗКЕЙК ФІСТАШКОВИЙ

1

з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, фісташкова паста

Moscato Passito Bianco

Barberani

Ціна 1643 ₴

Добре пасує до страви

140 г

294 ₴

РОМОВА БАБА З МАСКАРПОНЕ

1

баба просочена сиропом на основі рому та пюре сицилійського апельсину, наповнений гелем з апельсином та прикрашений кремом з маскарпоне

140 г

268 ₴

DOLCETTO

1

молочна кремовість, цитрусовий англез, повітряна еспума з маскарпоне, соковиті цитруси та тонка нотка розмарину

320 г

328 ₴

BISCOTTI

2

підсушений солодкий бісквіт з цукатами

Marsala Superiore Ambra

Francesco Intorcia

Ціна 1388 ₴

Добре пасує до страви

120 г

148 ₴

ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]

8

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino e Visciole Selezione

Velenosi

Ціна 920 ₴

Добре пасує до страви

210 г

312 ₴

ПРОФІТРОЛІ [5 ШТ]

2

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino e Visciole Selezione

Velenosi

Ціна 920 ₴

Добре пасує до страви

350 г

376 ₴

ТІРАМІСУ ВІД КУРТИЗАНКИ

6

крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна

LINTICLARUS Gewurztraminer Vendemmia Tardiva

Tiefenbrunner

Ціна 1793 ₴

Добре пасує до страви

170 г

324 ₴

PANNA COTTA З МАНДАРИНОМ ТА БЕРГАМОТОМ

2

вершкова ванільна пана кота вкрита конфі на основі пюре мандарину та бергамоту, з додаванням розмарину та карамелізованого мандарину

Moscato

Giorgi

Ціна 495 ₴

Добре пасує до страви

175 г

258 ₴