Основні

ТОМЛЕНЕ ЯГНЯ [НА ДВОХ, ГОТУЄМО В ПЕЧІ НА ДРОВАХ]

30

лопатка ягняти, томлена 12 годин на спеціях і травах, обсмажена картопля

Turmhof Lagrein

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

1196 г

2 056 ₴

КАЧИНЕ ФІЛЕ З ГРИБАМИ ТА ПЮРЕ

4

качине філе сувід, картопляне пюре, гриби, масло вершкове, олія петрушки, оливкова олія extra vergine Sapio, слайси літнього чорного трюфеля La Cerqua

L'atto

Cantina del Notaio

Добре пасує до страви

320 г

986 ₴

SCORFANO CON VERDURE AL VINO BIANCO

5

філе окуня, паніровка, морква, кабачки, стебло селера, броколі, масло вершкове

Classe 33 Bianco

Tre Monti

Добре пасує до страви

320 г

592 ₴

ВОСЬМИНІГ ПО ЛУЧІАНСЬКИ

14

восьминіг, томати черрі, синя цибуля, картопля бебі, селера, часник, томати у власному соку, каперси, зелені солодкі оливки Bella di Cerignola, чорні оливки Leccino без кісточок, кедрові горішки, родзинки, м'ята, базилік, оливкова олія extra vergine Sapio

Alta Langa

Montalbera

Добре пасує до страви

320 г

1 388 ₴

ЗАПЕЧЕНА ДОРАДА У ВИННОМУ СОУСІ

18

дорада у винному соусі, чорні оливки Leccino без кісточок, томати черрі, лимон, шпинат, оливкова олія extra vergine Sapio

Merus Weiss

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

460 г

938 ₴

ТУНЕЦЬ ПО-СИЦИЛІЙСЬКИ

58

тунець, каперси, томатний соус, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, цибуля шалот, томати черрі, чорні оливки Leccino без кісточок, петрушка, базилік, оливкова олія extra vergine Sapio, олія петрушки

Rose

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

340 г

738 ₴

COTOLETTA ALLA BOLOGNESE

3

куряче філе, яйце, сухарі панко, сир primosale з перцем, прошутто REAL BLU GRAN COTTO, рукола, томати чері, лимон

L'atto

Cantina del Notaio

Добре пасує до страви

270 г

556 ₴

BRANZINO З КАРТОПЛЕЮ ТА АРТИШОКАМИ

3

сібас, картопля, вершкове масло, цибуля шалот, часник, томати черрі, артишоки мариновані Alla Romana, чорні оливки Leccino без кісточок, петрушка, базилік, олія петрушки

Bianko

Le Piane

Добре пасує до страви

300 г

1 088 ₴