буррата, баклажан запечений, томати черрі, рукола, яловичий гляс, оливкова олія Primaluce, сіль Maldon, трюфельна Сальса La Cerqua
буррата, баклажан запечений, томати черрі, рукола, яловичий гляс, оливкова олія Primaluce, сіль Maldon, трюфельна Сальса La Cerqua
страчателла, креветки, томати черрі, артишоки мариновані Alla Romana, мікс зелені, домашня гранола, оливкова олія Primaluce, сіль Maldon, олія петрушки
рукола, яблуко, пармезан 24 місяці витримки, оливкова олія Primaluce, кедрові горішки
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
перець печений, страчателла, анчоуси філе в оливковій олії Testa Conserve, оливкова олія Primaluce, рукола, песто базилік, сіль Maldon
філе тунця, слайси грейпфрута, сир страчатела, томати чері та базилік, заправка лимонний дрейсинг, песто alia genovese, суміш фреш перцю, сіль Maldon
телятина татакі, еспума вітело тонато, рукола, каперси фрі, слайси пармезану
паштет з артишоків, тунця і анчоусів Testa. подаємо з в'яленими томатами та хрусткою фокаччею, оливкова олія Primaluce