Десерти

МАЛИНА ТА БІЛИЙ ШОКОЛАД

0

мигдальний бісквіт з малиною, малиновий кюлі, повітряний мус на білому шоколаді з нотками чорного чаю, ванільна намелака

130 г

256 ₴

DOLCETTO

1

молочна кремовість, цитрусовий англез, повітряна еспума з маскарпоне, соковиті цитруси та тонка нотка розмарину

320 г

328 ₴

ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]

10

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino Passito Rosso

Bertagna

Добре пасує до страви

210 г

312 ₴

ПРОФІТРОЛІ [5 ШТ]

5

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino Passito Rosso

Bertagna

Добре пасує до страви

350 г

376 ₴

ТІРАМІСУ ВІД КУРТИЗАНКИ

7

крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна

LINTICLARUS Gewurztraminer Vendemmia Tardiva

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

170 г

324 ₴

GIANNI ЧІЗКЕЙК

3

з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, ваніль Бурбон

Moscato Passito Bianco

Barberani

Добре пасує до страви

140 г

294 ₴

PANNA COTTA З МАНДАРИНОМ ТА БЕРГАМОТОМ

4

вершкова ванільна пана кота вкрита конфі на основі пюре мандарину та бергамоту, з додаванням розмарину та карамелізованого мандарину

Moscato

Giorgi

Добре пасує до страви

175 г

258 ₴

BISCOTTI

3

підсушений солодкий бісквіт з цукатами

Marsala Superiore Ambra

Francesco Intorcia

Добре пасує до страви

120 г

148 ₴

РОМОВА БАБА З МАСКАРПОНЕ

1

баба просочена сиропом на основі рому та пюре сицилійського апельсину, наповнений гелем з апельсином та прикрашений кремом з маскарпоне

140 г

268 ₴