Моцарела Бар

БРЕЗАОЛА [limited edition]

преміальна італійська сиров’ялена яловичина з Вальтелліни. Винятково ніжна й оксамитова, з насиченим м’ясним смаком, делікатною солоністю, легкими нотами ялівцю та альпійських трав і витонченим солодкуватим післясмаком

50 г
278 ₴
ПРОШУТТО REAL BLU GRAN COTTO [limited edition]

преміальна італійська варена шинка з цільної свинячої ноги. Ніжна та соковита, з природною м’ясною текстурою, делікатною солоністю, легкими нотами прянощів і приємним солодкуватим післясмаком

50 г
164 ₴
ПЕКОРІНО MA-TRU AMATRICE 8 MES [limited edition]

витриманий 8 місяців італійський сир з овечого молока. Щільний і зернистий, з насиченим пікантним смаком, виразними горіховими та пряними нотами, відтінками сухого сіна й приємною солоністю

50 г
236 ₴
ПЕКОРІНО FIORE DOLCE [limited edition]

молодий італійський сир зі 100% овечого молока. М’який та ніжний, з еластичною текстурою, вершково-молочним смаком, легкою природною солодкістю та делікатним ароматом середземноморських трав

50 г
212 ₴
БУРРАТА
1 шт
336 ₴
МАСЛО VITTORIA

італійське солодковершкове масло Vittoria Alta Cucina зі свіжих вершків - пластичне, щільне та ніжне, з чистим молочним ароматом і без рослинних жирів.

50 г
84 ₴
ТАЛЕДЖИО DOP

традиційний італійський Taleggio D.O.P. із коров’ячого молока - м’який кремовий сир із насичено-вершковим смаком, легкою кислинкою та делікатними фруктово-горіховими нотками.

50 г
88 ₴
GORGONZOLA дольче

класична італійська Gorgonzola D.O.P. із коров’ячого молока - ніжний кремовий сир із блакитною пліснявою, помірною пікантністю та легкими солодкувато-горіховими нотками.

50 г
148 ₴
СТРАЧАТЕЛЛА

Зроблена на крафтовому виробництві біля Дніпра. Це лоскутки моцарели з вершками

50 г
114 ₴
ГОРГОНДЗОЛА

італійський сир з регіону Ломбардія, з комуни Горгонзола. З коров'ячого молока зі смугами з благородної синьої цвілі. Витримка від 4 місяців.

50 г
172 ₴
GRANA PADANO

Для вас привозимо його з регіону Емілії-Романії. Це твердий сир, який виробляється з коров’ячого молока. Має ніжний вершковий смак, з пікантним післясмаком

50 г
144 ₴
ПЕКОРІНО

Це твердий сир, який виробляється з овечого молока. Витримка 12 місяців. Він має солоний та міцний смак, часто використовується для приправи страв, таких як паста і супи.

50 г
236 ₴
ПЕКОРІНО З ТРЮФЕЛЕМ

Це твердий сир, який виробляється з овечого молока. Витримка 12 місяців. Він має солоний та міцний смак, також до його складу входить 1,7% чорного трюфеля.

50 г
264 ₴
ТРЮФЕЛЬНИЙ БРІ

Це м’який сир з коров’ячого молока з додаванням сиру маскарпоне та трюфельної сальси.

50 г
118 ₴
PIAVE

італійський сир, який отримав назву від річки Piave, в регіоні Венето.

сир з коров'ячого молока, має у смаку фруктові ноти, витримка 60 днів.

50 г
138 ₴
PRIMOSALE З ПЕРЦЕМ

Це молодий італійський сир з овечого молока, із м’яким молочним смаком та легкою пікантною гостринкою від перцю, витримка 2-3 тижні.

50 г
114 ₴
PRIMOSALE З ФІСТАШКОЮ

Сир родом із Сицилії. Це молодий сир з коров'ячого та овечого молока, має ніжний смак та горіховий характер, витримка 2-3 тижні.

50 г
126 ₴
ПРОШУТТО BIDINELLI 18 місяців

Це витримане справжнє пармське прошутто від наших друзів виробника Bidinelli. 

50 г
336 ₴
ПАНЧЕТА

Це сиро’вялений бекон, який готується за традиційний італійським рецептом з фермерської свинини.

50 г
144 ₴
САЛЯМІ ROSA

Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіоні Emilia-Romagna.

Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки (шматки шийки та лопатки). Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії. 

50 г
120 ₴
САЛЯМІ STAGIONATO

Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіоні Emilia-Romagna.

Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки. Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії. 

50 г
208 ₴
САЛЯМІ STROLGHINO

Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіону Emilia-Romagna.

Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки. Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії. 

50 г
218 ₴
ГУАНЧАЛЕ

сировʼялені свинячі щоки, традиційно гуанчале використовують для приготування пасти Карбонара

50 г
138 ₴
МОРТАДЕЛЛА З ВІСЛЮКА
50 г
168 ₴
МОРТАДЕЛЛА З ТРЮФЕЛЕМ

це італійська варена ковбаса зі свинини з додаванням чорного трюфеля та сала

50 г
168 ₴
МОРТАДЕЛЛА З ФІСТАШКАМИ

це італійська варена ковбаса зі свинини з додаванням фісташки та сала

50 г
108 ₴
ПЕРЕЦЬ ФАРШИРОВАНИЙ СИРОМ
50 г
174 ₴
ПЕРЕЦЬ ФАРШИРОВАНИЙ ТУНЦЕМ ТА КАПЕРСАМИ
50 г
174 ₴
ТУНЕЦЬ В ОЛІЇ TESTA

Це голубий тунець з регіону Сицилія. Компанії Testa вже більш, як 200 років. 

50 г
294 ₴
АНЧОУСИ В ОЛІЇ TESTA

Компанії Testa вже більш, як 200 років, знаходиться вона на півострові Сицилія. Кожен анчоус проходить ручну обробку.

25 г
212 ₴
В'ЯЛЕНІ ТОМАТИ
50 г
96 ₴
ОЛИВКИ ЛЕЧЧИНО, без кісточок
50 г
146 ₴
ЗЕЛЕНІ ОЛИВКИ
50 г
98 ₴
СОТЕ З БІЛИХ ГРИБІВ
50 г
156 ₴
ТОМАТИ ЧЕРРІ
50 г
68 ₴
ТРЮФЕЛЬНА САЛЬСА LA CERQUA

лісові гриби, гриб трюфель та оливкова олія

25 г
188 ₴
ЗЕЛЕНИЙ ПЕСТО
30 г
166 ₴
СОУС ДЕМІГЛАС
50 г
128 ₴
МІКС ЗЕЛЕНІ
30 г
112 ₴
ПРОШУТО КОТТО GRAN BISCOTTO

це італійська варіація вареної шинки. gran biscotto є одним з преміальних сортів прошуто котто

50 г
208 ₴