ЧОРНЕ РІЗОТТО ЗІ СТЕЙКОМ З ТУНЦЯ ТА СТРАЧАТЕЛЛОЮ
Кількість
печений баклажан з кунжутною пастою, рукола, базилік, печений болгарський перець, цукіні, авокадо, томати чері, моцарела з лимонним дресингом та домашньою гранолою
філе тунця, слайси грейпфрута, песто з руколи, сир страчатела, томати чері та базилік, заправка лимонний дрейсинг, суміш фреш перцю, сіль Maldon
томатний соус, два види моцарели, пекоріно, пармезан, базилік, оливкова олія
вершовий соус, моцарела, груша, горгонзола, мед, домашня гранола, розмарин
це італійська варіація вареної шинки. gran biscotto є одним з преміальних сортів прошуто котто
паштет з артишоків, тунця і анчоусів. подаємо з в'яленими томатами і хрустким коржем, оливкова олія
тісто власного виробництва, білі гриби, прошутто, трюфельна паста, пармезан 24 місяці, петрушка, оливкова олія
рис карнаролі, вино Zlahtina, качине філе сувід, білі гриби, сир маскарпоне, трюфельний гляс, пармезан 24 місяці витримки