Десерти

ЧИЗКЕЙК ФІСТАШКОВИЙ

2

з ніжною кремовою текстурою з додаванням крем сиру та маскарпоне, фісташкова паста

Moscato Passito Bianco

Barberani

Ціна 2190 ₴

Добре пасує до страви

150 г

268 ₴

МАЛИНА ТА БІЛИЙ ШОКОЛАД

0

мигдальний бісквіт з малиною, малиновий кюлі, повітряний мус на білому шоколаді з нотками чорного чаю, ванільна намелака

130 г

218 ₴

РОМОВА БАБА З МАСКАРПОНЕ

0

баба просочена сиропом на основі рому та пюре сицилійського апельсину, наповнений гелем з апельсином та прикрашений кремом з маскарпоне

140 г

228 ₴

БРАУНІ З ЖУРАВЛИНОЮ ТА ЧЕРВОНИМ ПЕРЦЕМ

7

гарячий ніжний брауні на чорному шоколаді з журавлиною та пелюстками перцю чилі. Подається з вʼяленою вишнею томленою в ромі, шоколадною глазурʼю та пломбіром

Vino Passito Rosso

Bertagna

Ціна 1130 ₴

Добре пасує до страви

210 г

296 ₴

BISCOTTI

1

підсушений солодкий бісквіт з цукатами

Marsala Superiore Ambra

Francesco Intorcia

Ціна 1850 ₴

Добре пасує до страви

120 г

148 ₴

PANNA COTTA З МАНДАРИНОМ ТА БЕРГАМОТОМ

3

вершкова ванільна пана кота вкрита конфі на основі пюре мандарину та бергамоту, з додаванням розмарину та карамелізованого мандарину

Moscato D'Asti

Salvano

Ціна 790 ₴

Добре пасує до страви

175 г

228 ₴

ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]

8

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino Passito Rosso

Bertagna

Ціна 1130 ₴

Добре пасує до страви

210 г

268 ₴

ПРОФІТРОЛІ [5 ШТ]

10

заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду

Vino Passito Rosso

Bertagna

Ціна 1130 ₴

Добре пасує до страви

350 г

338 ₴

ТІРАМІСУ ВІД КУРТИЗАНКИ

10

крем із маскарпоне, кавова пропитка з амаретто, печиво савоярді, какао, кавові зерна

LINTICLARUS Gewurztraminer Vendemmia Tardiva

Tiefenbrunner

Ціна 2032 ₴

Добре пасує до страви

170 г

274 ₴

CANNOLI [ТІЛЬКИ У ВИХІДНІ ДНІ]

2

класичний італійський десерт зі смаженого у фритюрі тіста, на основі вермуту, додаванням меленої кави, наповнені кремом з рікотти та філадельфії, шоколадом та апельсиновими цукатами

100 г

156 ₴