Alta Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Кількість
Немає в наявностіТрадиційне червоне сухе вино, виготовлене методом подвійної ферментації. Перша ферментація – у жовтні та друга ферментація – на жаху від сферментованого Амароне делла Вальполічелла у січні у запатентованому резервуарі Fermentino Ca'Botta®.
Вино глибокий рубіновий колір. У букеті відчуваються пряні трави, чебрець, фенхель, мигдаль, вишнева смола та копчена вишня. Смак сповнений стиглих ягідних тонів, прихованих за бархатистими танінами, з нотками білого перцю, полуниці, свіжих лугових трав та домашнього вишневого варення. Вино з тривалим теплим післясмаком повного мінеральних та ягідних тонів.
Вино відмінно підходить до котлет з м'яса лося, закусок з твердими сирами довгої витримки, а також до стейку і маринованого м'яса, приготовленого на грилі.
Вино готове до вживання відразу після відкриття пляшки, але для оптимального смаку та елегантного аромату бажано дати вину не менше 30 хвилин подихати.
Має колір від блідо-жовтого до піщаного, тонкий букет із фруктовими нотками груші та цукатів. Красномовне, гармонійне тіло підкреслює його сухий, повнотілий смак та округлий післясмак.