«Cerqua» - це термін, що означає дуб на діалекті Марка. Ці дерева є справжньою опорою національної трюфельної індустрії, тому їх шанують та охороняють у регіоні Марці.
Свіжі чорні трюфелі збирають у середині літа, коли їхній винятковий смак досягає піку. Потім трюфеля ретельно відбираються та дбайливо зберігаються у справжньому італійському оливковому маслі першого віджиму.
Тонко нарізаний чорний літній трюфель надасть пікантності будь-якій страві своїм тонким смаком та текстурою італійської сільської місцевості. Використовується як гарнір, він доповнює улюблену страву La Cerqua: свіжу моцареллу з буйволиного молока з маринованими анчоусами на подушці із зелені. Або перетворить просту страву на особливу, додавши карпаччо з літнього трюфеля до ніжної яєчні.
У цій же категорії
СлайсЛітнЧорнТрюфLaCerqua80г
Вашу оцінку відгуку не вийшло надіслати
Поскаржитися на коментар
Скарга відправлена
Вашу скаргу не вийшло надіслати