Паста и равиоли

РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ

тесто собственного производства, лосось, тунец, вяленые томаты, крем сыр, крем из расчесок, креветочный биск, красная икра, масло петрушки

Il Preliminare

Cantina del Notaio

Добре пасує до страви

210 г

456 ₴

РАВИОЛИ С РИКОТТОЙ И ШПИНАТОМ

тесто собственного производства, рикотта со шпинатом и мускатом, лимон, базилик, сыр пекорино

Renzo

Poderi San Lazzaro

Добре пасує до страви

180 г

348 ₴

РАВИОЛИ С ГОВЯДИНОЙ В ВИНЕ

тесто собственного производства, говядина в вине, пармезан 24 месяца выдержки

Turmhof Blauburgunder

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

180 г

348 ₴

РАВИОЛИ С КРЕВЕТКАМИ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ

Etna Bianco Contrada Calderara

Cottanera

Добре пасує до страви

220 г

458 ₴

ATTENZIONE! Carbonara originale

паста собственного производства, яичные желтки, творог пекорино, гуанчале

Merus Müller-Thurgau

Tiefenbrunner

Добре пасує до страви

348 ₴

СПАГЕТТИ АЛЬ КАРТОЧЧИО С МОРЕПРОДУКТАМИ

тесто собственного производства с чернилами каракатицы, креветка, кальмар, гребешок, осьминог, анчоус, крем из гребешков, перец чили, томаты черри, томатный соус, петрушка, соль Maldon, чеснок

Il Bosco Gavi del Comune di Gavi

il Rocchin

Добре пасує до страви

370 г

742 ₴

PAPPARDELLE ALLE VONGOLE

тесто собственного производства, вонголе, гребешки, крем из гребешков, анчоусы, креветочный биск, лук шалот, петрушка, базилик

Roero Arneis

Salvano

Добре пасує до страви

290 г

556 ₴

ТАЛЬЯТЕЛЕ С ПРОШУТТО И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

тесто собственного производства, белые грибы, прошутто, трюфельная паста, пармезан 24 месяца, петрушка, оливковое масло со вкусом трюфеля OLIFO

Fumin

Lo Triolet

Добре пасує до страви

280 г

412 ₴

ЛИНГВИНИ С КРЕВЕТКАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

паста собственного производства, тигровые креветки, креветочный биск, крем из гребешков, страчателла, базилик, оливковое масло

Roero Arneis

Salvano

Добре пасує до страви

240 г

518 ₴