Паста и равиоли

CANNELLONI ALLA NORMA

тесто собственного производства, баклажаны, сыр маскарпоне, рикотта, петрушка, томатный соус, моцарелла, пармезан 24 месяца выдержки, базилик, зеленое масло

Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella
Cappella Sant Andrea
Добре пасує до страви
360 г
418 ₴
РАВИОЛИ С КРЕВЕТКАМИ И РАКОВЫМИ ШЕЙКАМИ
Etna Bianco Contrada Calderara
Cottanera
Добре пасує до страви
220 г
458 ₴
РАВИОЛИ С УТКОЙ И ЭСПУМОЙ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

тесто собственного производства, мясо утки, маскарпоне, лесные грибы, лук шалот, эспума из белых грибов, каперсы фри, говяжий гляс, петрушка

Torriani Merlo
Castello di Spessa
Добре пасує до страви
260 г
492 ₴
РАВИОЛИ С ЛОСОСЕМ

тесто собственного производства, лосось, тунец, вяленые томаты, крем сыр, крем из расчесок, креветочный биск, красная икра, масло петрушки

Il Preliminare
Cantina del Notaio
Добре пасує до страви
210 г
456 ₴
ATTENZIONE! Carbonara originale

паста собственного производства, яичные желтки, творог пекорино, гуанчале

Merus Müller-Thurgau
Tiefenbrunner
Добре пасує до страви
348 ₴
СПАГЕТТИ АЛЬ КАРТОЧЧИО С МОРЕПРОДУКТАМИ

тесто собственного производства с чернилами каракатицы, креветка, кальмар, гребешок, осьминог, анчоус, крем из гребешков, перец чили, томаты черри, томатный соус, петрушка, соль Maldon, чеснок

Il Bosco Gavi del Comune di Gavi
il Rocchin
Добре пасує до страви
370 г
742 ₴
PAPPARDELLE ALLE VONGOLE

тесто собственного производства, вонголе, гребешки, крем из гребешков, анчоусы, креветочный биск, лук шалот, петрушка, базилик

Roero Arneis
Salvano
Добре пасує до страви
290 г
556 ₴
ТАЛЬЯТЕЛЕ С ПРОШУТТО И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

тесто собственного производства, белые грибы, прошутто, трюфельная паста, пармезан 24 месяца, петрушка, оливковое масло со вкусом трюфеля OLIFO

Fumin
Lo Triolet
Добре пасує до страви
280 г
412 ₴
ТОРТИЛЬОНИ С МЯСНЫМ РАГУ ИЗ ХВОСТОВ ТЕЛЯТ

паста собственного производства, соус аматричано, томаты, мясное рагу из хвостов телят, говяжий гляс, трюфельный пекорино, базилик

Torriani Merlo
Castello di Spessa
Добре пасує до страви
280 г
496 ₴
ЛИНГВИНИ С КРЕВЕТКАМИ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ

паста собственного производства, тигровые креветки, креветочный биск, крем из гребешков, страчателла, базилик, оливковое масло

Roero Arneis
Salvano
Добре пасує до страви
240 г
518 ₴