ФІЛЕ ЧИЛІЙСЬКОГО СІБАСА З ТОМАТАМИ
Кількість
томатний соус, лісові гриби, картопляний соус, рукола, цукіні, оливкове масло, домашня гранола
лінгвіні власного виробництва з трюфелем, в'ялені томати, каперси, песто з черемши, деміглас з баклажанів, оливкова олія, слайси літнього чорного трюфеля La Cerqua
кольорові томати, анчоуси, базилік, оливки leccino, зелена цибуля, сіль Maldon, шматочки хліба на заквасці
тунець, фетучіні з кабачків, молодий зелений горох, анчоуси, оливки leccino, цибуля шалот, каперси, петрушка, слайси літнього чорного трюфеля La Cerqu, зелена олія
заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду
лосось, шпинат, біле вино, вершки, артишок, каперси
томатний соус, моцарела, горгондзола, білі гриби, прошутто крудо, трюфельна олія, петрушка