тісто власного виробництва, рікотта, мортаделла з трюфелем, вершки, пармезан 24 місяці витримки, зелений песто, базилік
Томатний соус, салямі піканте, моцарела, пармезан, рукола, оливкова олія
шпинат, айсберг, рукола, тунець в олії TESTA, томати черрі, авокадо, оливки leccino, квасоля, яйце перепелине, оливкова олія, рослинна олія, подається з картопляною фокаччею
сардини, спаржа зелена, оливки leccino, цибуля шалот, апельсин, кедрові горішки, базилік, петрушка, зелена олія, оливкова олія
![ПРОФІТРОЛІ [3ШТ]](https://giannivino.com/595-home_default/profitroli-3sht-.jpg)
заварне тісто з ванільним кремом з додавання молока та вершків, покривається глазурью з чорного шоколаду
тунець, фетучіні з кабачків, молодий зелений горох, анчоуси, оливки leccino, цибуля шалот, каперси, петрушка, слайси літнього чорного трюфеля La Cerqu, зелена олія
