РВАНИЙ СИР З АВОКАДО НА ГРИЛІ
Кількість
кольорові томати, анчоуси, базилік, оливки leccino, зелена цибуля, сіль Maldon, шматочки хліба на заквасці
Ми вважаємо, що це найкраща салямі, яка є гордістю наших друзів Bidinelli, з регіоні Emilia-Romagna.
Вона виготовляється лише з рубленого м’яса та натуральної оболонки. Поросята для її виготовлення, вирощуються тільки в Італії.
паста власного виробництва, тигрові креветки, креветковий біск, крем з гребінців, страчатела, базилік, оливкова олія
салямі Stagionato, прошутто Bidinelli, prosciutto cotto, сир горгондзола, пармезан 24 міс., салямі Rosa, мортаделла з фісташками, брезаола, панчета коппата
лісові гриби, гриб трюфель та оливкова олія
вершковий соус, трюфельна рікотта, моцарела, пармезан, горгонзола, мариновані родзинки
лосось, тунець, дорадо, авокадо, червона ікра, цибуля шалот, каперси, соус ворчестер, соус табаско, оливкова олія, еспума сабайон, пармезанове печиво з чорнилами каракатиці