Silbaia Thurisia Oltrepò Pavese Metodo Classico Extra Brut DOCG — біле ігристе вино з регіону Ольтрепо-Павезе, Ломбардія, Італія. Виготовляється традиційним методом Metodo Classico, із другою ферментацією безпосередньо у пляшці та витримкою на дріжджовому осаді. Стиль Extra Brut підкреслює сухість, свіжість і точність вина.
Вино виготовляють зі 100% Pinot Nero (Pinot Noir). Ольтрепо-Павезе є одним із традиційних італійських регіонів вирощування Pinot Nero для виробництва ігристих вин. Виноград вініфікують як біле вино, завдяки чому Thurisia поєднує структуру Pinot Nero зі свіжістю та елегантністю класичного методу. Вміст алкоголю — 12,5%, залишкового цукру — близько 3 г/л.
Аромат: елегантний і виразний, із нотами яблука, цитрусових і білих фруктів, доповненими квітковими, мінеральними та делікатними дріжджовими відтінками.
Смак: сухий, свіжий і структурований, із виразною кислотністю та тонким перляжем. Відчуваються фруктові й цитрусові нюанси, мінеральність та характерна для Pinot Nero глибина. Післясмак тривалий, чистий і сухий.
Гастрономія: чудово підходить як аперитив, а також до устриць, морепродуктів, сирої та запеченої риби, тартарів, різото, білого м’яса та легких сирів.
Температура подачі: 8–10 °C.
У цій же категорії
Вино SilbaThuriOltrePaveExtBruІгрБіл0,75л
Вашу оцінку відгуку не вийшло надіслати
Поскаржитися на коментар
Скарга відправлена
Вашу скаргу не вийшло надіслати