Виноробня "CORVEE"

Corvée - французький термін, що використовувався в середні віки для опису діяльності та роботи васалів, які безкоштовно працювали на землі начальства в обмін на притулок та захист; так виникли 400 км терасних культивацій у Валь-ді-Чембрі, які обмежують прекрасну територію від 250-метрової висоти Мосани до 1000-метрової висоти Фавера. На цій ділянці землі простягаються 14 гектарів виноградників виноробні Corvee, що народилися з ідеєю вираження кращого потенціалу рослин, вирощених з урахуванням критеріїв екологічної стійкості та поваги до традицій, корисних для виробництва чудових вин у DOC Трентіно. Це амбіційний та успішний проект.

Декілька партнерів об'єднали зусилля та виноградники, щоб отримати кращу частку на ринку та мати найкраще економічне становище для інвестицій у виноробню. Технічна сторона знаходиться в руках Беппе Кавіоли, якому допомагає уродженець Трентіно Морено Нардін.

Всі тераси долини зігріті щодня найяскравішим сонцем на півдні, ближче до заходу сонця пронизуються ніжним бризом Ора-дель-Гарда. Виноградники розташовані в муніципалітетах Чембра-Лісіньяго та Фавер-Альтавалле, на висоті від 450 до 750 метрів, і виробляють основні місцеві сорти Трентіно: Мюллер Тургау, Піно Грі, Шардоне, Піно Блан, Піно Нуар, Лагрейн.

Мета Corvee в першу чергу спрямована на виробничі аспекти за допомогою екологічної стійкості всього ланцюжка виробництва таким чином, щоб завод міг повністю розкрити свій потенціал і, отже, досягти якісного рівня переваги у винах.