Ризотто

РИЗОТО КАЧО Э ПЕПЕ С ТАРТАРОМ ИЗ СИБАСА

рис карнароли, вино Diamantakis Vidiano, маскарпоне, сыр пекорино, тартар из сибаса, базилик

Diamantopetra White

Diamantakis

Цена 1060 ₴

Добре пасує до страви

350 г

488 ₴

ЧЕРНОЕ РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ ПО-ТОСКАНСКИ

рис карнароли, вино Diamantakis Vidiano, чернила каракатиц, маскарпоне, пармезан 24 месяца выдержки, креветки тигровые, трюфельная буррата, крем из гребешков, оливковое масло Incanto Bio, масло петрушки

Franciacorta Brut Cuvee 22 DOCG BIO

Castello Bonomi

Цена 1540 ₴

Добре пасує до страви

340 г

884 ₴

РИЗОТТО С УТИННЫМ ФИЛЕ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

рис карнароли, вино Diamantakis Vidiano, утиное филе сувид, белые грибы, сыр маскарпоне, трюфельный гляс, пармезан 24 месяца выдержки

Nus

Lo Triolet

Цена 990 ₴

Добре пасує до страви

320 г

576 ₴