Это утонченное Blanc de Blancs шампанское из 100 % Шардоне с Grand Cru участка Cramant, выращенного биодинамически. Ферментация проходит в стали, без малолактического брожения, с дозажем 2 г/л — Extra Brut. В выдержке — на осадке более 30 месяцев, что придаёт глубину и терруарную выразительность.
В бокале — нежный бледно-золотистый цвет с тонким и стойким перляжем. Аромат: белый персик, зелёное яблоко, ноты печёного лимона и каменная минерализация — характерные черты Côte des Blancs. Во вкусе — сухое, с чёткой кислотностью, структурой, едва солоноватыми оттенками и лёгким цитрусовым послевкусием, завершённым каменной ясностью грунта.
Подача при температуре: 8–10 °C
Сочетание: идеально как аперитив, также превосходно под устрицы, краба, моллюсков, нежную рыбу и сливочные сырные закуски
В этой же категории
ВиноLancCramGrCru2020ExBruБілСухІгр0,75л
Ваша оценка отзыва не может быть отправлена
Пожаловаться на комментарий
Отчет отправлен
Ваше сообщение не может быть отправлено