Винодельня "KATUNAR"

KATUNAR ESTATE WINERY - это продолжение семейных традиций виноградарства и виноделия. Как и все винодельческие хозяйства в этой области до конца 80-х, виноделие семьи Катунар было направлено на местный кооперативный винный завод, потому что кооперативы до 1990 года были единственным возможным способом ведения бизнеса. В 1990-х годах Катунарский винный завод инвестировал в новые технологии для общего процветания виноделия, сочетая традиционный способ виноградарства острова с новыми методами виноделия, одним из первых внедрив холодную мацерацию, закупил новые бочки из славонского дуба и единственный в Хорватии резервуар по производству игристых вин Charmat.

После изготовления первого хорватского полуигристого вина винодельня начала засаживать новые виноградники на старом винодельческом месте Супеле недалеко от Башки на острове Крк.

ESTATE WINERY основывает свое производство на собственном винограде, так как семье Катунар принадлежит более 200 000 лоз. И в двух населенных пунктах: Врбничко поле и Башчанска котлина.На краю поля Врбник находится винодельня, где обрабатывают виноград, а также производят, выдерживают и разливают вино. Но не смотря на достаточно большую территорию, на общем фоне винодельня является небольшой, и в этих рамках успешно осуществляет экспорт. На данный момент Катунар стремится к дальнейшему повышению качества и развитию, переходя на собственное контролируемое производство винограда в соответствии с экологическими стандартами, делая упор на местные сорта винограда и традиционное виноградарство.

ESTATE WINERY имеет большие площади под виноградниками и большие производственные мощности для хорватских и островных условий, но в международном масштабе она считается небольшой винодельней-бутиком и поэтому успешно расширяет свое присутствие на международном рынке.

Дальнейший прогресс и улучшение качества планируется достичь за счет собственного экологического производства винограда на типичных локациях, автохтонных сортов вина и традиционного искусства виноделия.

View wines in the store
Список товаров по брендам Katunar: