Винодельня "Crealto"

Azienda Agricola Crealto расположена в южной части Пьемонта в провинции Монферрато, а именно Monferrato (Casalese) DOC. Это обширная зона расположена в двух провинциях - Алессандрия и Асти. Компания Crealto родилась благодаря страсти четырех «городских детей», которые выбрали сельскую местность вместо города, и занимаются производством органических вин, а также посвятили себя гостеприимству в панорамном, экологически чистом месте, где в полной мере можно насладиться природой.

Луиджи, энолог, и его жена Элеонора, которые уже много лет увлекаются вином, покидают Геную, чтобы осуществить свою мечту вместе с Андреа и Элисой, хорошими поварами, которые страстно управляют агротуристическим рестораном. Они приобрели 4,5га виноградников у местного винодела и в 2008 году собрали первый урожай, а уже в 2013 году они отказались от общепринятой классификации, чтобы дегустационная комиссия апелласьона не вмешивалась в их винодельческий процесс.

Название винодельни происходит от названия виноградника на южном склоне холма ‘”Cre”, что является отсылкой к французскому виноделию, а также из-за местной достопримечательности – самой высокой точки – Священной горы Креа, расположенной на высоте 455 метров над уровнем моря. Также на пьемонтском диалекте “cre” – означает “мел”, так как местные почвы, в основном состоят из известняка и глины.

Особое внимание здесь уделяют локальному сорту Гриньолино. Винодельня придерживается принципов ведения органического сельского хозяйства с внедрением биодинамических принципов, как на винограднике, так и при выращивании продуктов для ресторана, который находится на территории и которым управляют их друзья и по совместительству отличные повара Андреа и Элис.

Ко всему прочему Crealto знаменита своим экотуризмом, тут можно разместиться в отреставрированном фермерском доме 19 века, который, сочетает в себе современные системы для производства возобновляемой энергии и красоту старинных кирпичных фасадов.

В 2006 году Crealto совместно с винодельней Matunei, вошли в TERRE DI CARDONA - сеть фермерских хозяйств, которое позволяет им делиться пространством, опытом и знаниями. Crealto - это агротуризм с рестораном и производством вина, а Matunei - это ферма, посвященная производству вина и дров.

Оба хозяйства работают с целью бережного отношения к окружающей среде, биоразнообразию региона с заботой о людях.

Crealto сотрудничали с Надией Верруа из Cascina Tavijn, чтобы произвести кюве без серы, которое объединило небольшую часть урожая Гриньолино, демонстрируя их стремление экспериментировать с натуральным виноделием.

View wines in the store
Список товаров по брендам Crealto: