Виноробня "CASTELLO DI SPESSA"
«Фриули — это земля, где я родился. Я лично знаю ее самые очаровательные места, гостеприимство ее жителей, ее историю, искусство, гастрономическое и винное наследие, которые ценятся во всем мире»
Вот что Лоретто Пали (владелец винодельни Castello di Spessa) думает о своем регионе.
Винодельня основана в начале 70-х предпринимателем Лоретто Пали, который приобрел завод вблизи коммуны Кормонс, провинции Гориция в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Это были 60га земли в зоне Friuli Isonzo. В 1987 году он покупает еще 28га в зоне Friuli Collio вместе с историческим поместьем Кастелло ди Спесса. С 2014 года Лоретто Пали, совместно с энологом из Трентино Альто-Адидже Энрико Петерностером, представили новый стиль для вин Коллио, более свежий и элегантный.
На виноградниках применяют низкую урожайность, а на винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке перед переработкой. Также сбор в ночное время для сохранения низких температур. Вина выдерживаются в старых подвалах замка, которые были вырыты во времена Второй Мировой на глубине 18м.
Область Collio DOC - характеризуется почвой под названием понка, смесью мергеля и песчаника, которая стратифицировалась на протяжении тысячелетий и богата солями и микроэлементами. В результате получаются сливочные вина с прекрасной структурой, с широким и интенсивным букетом, а также с долгими годами жизни.
Область Isonzo DOC - почва Соча состоит из первого слоя красной земли, богатой минералами, включая железо и алюминий, за которым следует глиняный субстрат, а затем около 6 метров камней, которые накапливают тепло в течение дня и выделяют его ночью.
Замок Спесса неразрывно связан с очаровательной фигурой Джакомо Казановы, который, несмотря на то, что был известен своими способностями обольстителя, был, прежде всего, ведущим представителем культуры восемнадцатого века. Джакомо Казанова, рыцарь Зайнгальта: не прославленный любитель, не авантюрист и не шпион венецианской инквизиции, а многогранный и космополитический интеллектуал, написавший 43 произведения, переводя Гомера и изобретая разные литературные жанры.
В далеком сентябре 1773 года Джакомо Казанова, гость графа Луиджи делла Торре Валсассина, прибыл в Кастелло ди Спесса, недалеко от Гориции. Он пробыл там около двух месяцев. Затем он прожил между Триестом и Горицией более года, ожидая прощения со стороны Венеции и отзыва на родину, который произошел в 1774 году.
В 2003 году по инициативе ассоциации «Амичи ди Казанова» была объявлена премия «Джакомо Казанова - Кастелло ди Спесса». Премия, церемония передачи которой проходит ежегодно в замке, вручается авторам «лучших работ, вдохновленных ценностями свободы, терпимости и открытости для других культур».
Список товаров по брендам Castello di Spessa:
- Продано
- Продано
- Продано
